Вегетарианская паста Болоньезе

Ингредиенты:

• Томаты в собственном соку 800 г
• Спагетти 300 г
• Шампиньоны 100 г
• Чечевица 75 г
• Сельдерей 2 стебля
• Томатная паста 1 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ст.л.
• Орегано 2 ч.л.
• Баклажаны 1 шт.
• Овощной бульон 1 кубик
• Соевый соус 1 ст.л.
• Миндальное молоко 3 ст.л.
• Вино красное, сухое 160 мл
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое 1 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика