Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные десерты Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Вареники с картошкой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту Яны домашние вареники с картофельным пюре, обжаренным лучком и чесноком. Они отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Ложечка сметаны, немного сливочного масла или свежей зелени дополнят блюдо.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смешать половину просеянной муки, два яйца и соленую воду, сделать жидкое тесто, выложить его во вторую половину муки и замесить тесто руками. Или положить муку и яйца в чашу миксера и постепенно добавлять подсоленную воду. Мешать крюком.
  • Шаг 2

    Отварить картофель, как на пюре. Нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле. В самом конце, когда лук будет золотистым и мягким, добавить на сковороду мелко нарезанный чеснок. Лук замешать в толченую отварную картошку, посолить и поперчить.
  • Шаг 3

    Начинить раскатанное тесто получившейся массой. Варить в подсоленной воде 5-7 мин.
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
587
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
587
49,9 /кг
49.90 RUB
Картофель белый мытый 1кг
2138
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1439
39,9 

-25

29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4201
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
275
44,9 

-11

39,9 /шт
39.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
523
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
846
289,8 

-38

89 ,9 /шт
179,8 /2шт
179.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1187

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Картофель 300 г
  • Сахар песок 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Масло растительное 50 г
  • Соль 4 г
  • Чеснок 3 г
  • Перец черный молотый 1 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Вода 100-150 мл

Похожие:

  • Картофельное печенье

    Если у вас осталось немного варёной картошки, приготовьте такое рассыпчатое и нежное картофельное печенье с сыром - к чаю, в школу, на перекус!
  • Картофель Дофинуа

    Гратен Дофинуа – это классическое французское блюдо с королевским названием! Правда, впервые оно появилось на столах совсем не королевских…

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!