Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Вареники с картошкой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту Яны домашние вареники с картофельным пюре, обжаренным лучком и чесноком. Они отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Ложечка сметаны, немного сливочного масла или свежей зелени дополнят блюдо.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смешать половину просеянной муки, два яйца и соленую воду, сделать жидкое тесто, выложить его во вторую половину муки и замесить тесто руками. Или положить муку и яйца в чашу миксера и постепенно добавлять подсоленную воду. Мешать крюком.
  • Шаг 2

    Отварить картофель, как на пюре. Нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле. В самом конце, когда лук будет золотистым и мягким, добавить на сковороду мелко нарезанный чеснок. Лук замешать в толченую отварную картошку, посолить и поперчить.
  • Шаг 3

    Начинить раскатанное тесто получившейся массой. Варить в подсоленной воде 5-7 мин.
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
229,9 /шт
229.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
68
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
653
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
672
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Золотая Семечка без запаха 1л
233
16,9 /шт
16.9 RUB
Соль поваренная пищевая мелкая 1кг
90
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
9,2 /шт
9.2 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
6
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
60
0 

118 ,9 /шт
118,9 /шт
118.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
28

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Картофель 300 г
  • Сахар песок 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Масло растительное 50 г
  • Соль 4 г
  • Чеснок 3 г
  • Перец черный молотый 1 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Вода 100-150 мл

Похожие:

  • Тарамасалата по-русски

    Оригинальная паста на основе копченой тресковой икры - это и есть традиционная греческая закуска Тарамасалата, с которой начинается любая трапеза.
  • Ньокки с грибами и шалфеем

    Мягкие картофельные ньокки - классические представители итальянской кухни. Они отлично сочетаются с различными соусами, гарнирами и приправами.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться