Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: завтра, вс Нет доступных интервалов доставки

Трюфель с ромом и изюмом от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Канакин - знаменитый российский шоколатье и кондитер, золотой призер World Chocolate Masters 2015. Он учился у самых именитых мастеров мирового кондитерского искусства, среди которых Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume, Stephane Klein, Stephane Leroux. Сейчас Андрей – один из самых востребованных кондитеров, а места на его мастер-классы разлетаются мгновенно. Приготовьте по рецепту шефа ароматный шоколадный трюфель с ромом, изюмом и курагой!
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Сливки соединить с медом и довести до кипения, вылить на шоколад, добавить сливочное масло, ром и пробить блендером.
  • Шаг 2

    После чего добавить курагу и изюм и перемешать ганаш вручную.
  • Шаг 3

    Оставить ганаш на сутки для кристаллизации.
  • Шаг 4

    Скатать трюфели по 18-20 грамм. Обмакнуть их в молочный шоколад и обвалять в вафельной крошке.
87 ,9 /шт
87,9 /шт
87.9 RUB
Шоколад Россия - щедрая душа Очень молочный 90г
12
87 ,9 /шт
87,9 /шт
87.9 RUB
Шоколад Россия - щедрая душа Очень молочный 90г
12
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
139,9 /шт
139.9 RUB
Курага Маркет Перекресток без косточки 150г
13
93,9 /шт
93.9 RUB
Изюм Маркет Перекресток светлый 233г
20
369,9 /шт
369.9 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
2
169,9 /шт
169.9 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
67

Ингредиенты:

  • Шоколад молочный 280 г
  • Сливки 33-35% 90 г
  • Курага 70 г
  • Изюм 70 г
  • Мед 60 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Ром 40 г

Похожие:

  • Кексы Блонди

    Брюнетки или блондинки? Брауни или Блонди? Темный шоколад или белый? Если каждый раз вы выбирали второй вариант, то эти кексы вам точно понравятся!
  • Лучший горячий шоколад

    Горячий шоколад не будет самым лучшим, если в него не добавили настоящий горький шоколад. И, наверное, еще маршмеллоу – ведь с ними совсем хорошо!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться