Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Торт "Прага" с Маскарпоне

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Крем не на сливочном масле, а на сыре Маскарпоне сделает любимый шоколадный торт более легким и нежным. Абрикосовая глазурь выравнивает поверхность собранного торта и запечатывает верхний корж. Но если у вас нет абрикосового джема, можете пропустить этот пункт и покрыть торт сразу шоколадной глазурью.
  • 120 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Взбить желтки с сахаром. В отдельной миске просеять муку с какао. Смешать с желтковой смесью. Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно ввести белки в основную смесь. Разложить тесто по формам и выпекать. Остудить коржи в форме, далее на решетке. Толстый корж разрезать вдоль.

  • Шаг 2

    Смешать маскарпоне, сливки, сгущенное молоко, ванильный сахар и какао. Взбить до однородной консистенции и пышности.

  • Шаг 3

    Каждый корж пропитать коньяком или коньяком с сиропом.

  • Шаг 4

    Выложить крем на нижний корж, накрыть вторым коржом, покрыть его кремом и закрыть третьим коржом.

  • Шаг 5

    Приготовить абрикосовую глазурь. Слегка подогреть джем на медленном огне, чтобы он растопился. Покрыть верх торта с помощью кисти.

  • Шаг 6

    Приготовить шоколадную глазурь: на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. По желанию можно добавить 2 л. жирных сливок. Покрыть торт шоколадной глазурью.

  • Шаг 7

    Украсить торт стружкой из любимого шоколада, убрать в холодильник, чтобы настоялся.

220,9 /шт
220.9 RUB
Сыр Pretto Маскарпоне 80% 250г
3
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
54,9 /шт
54.9 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
7
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
149,9 /шт
149.9 RUB
Варенье Маркет Перекресток Абрикос 310г
8
109,9 /шт
109.9 RUB
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
53
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
18
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30
114,9 /шт
114.9 RUB
Молоко сгущенное Рогачевъ с сахаром 8.5% 380г
107
83 /шт
83 RUB
Сливки Простоквашино 10% 350мл
12

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Сахар песок 150 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Мука пшеничная 140 г
  • Коньяк 100 г
  • Джем абрикосовый 60 г
  • Какао порошок 50 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Сахар ванильный 2 г
  • Яйцо куриное 6 шт
  • Сгущенное молоко 120 мл
  • Сливки 100 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;