Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Мужская косметика
Domestos Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Свиной окорок в апельсиновой глазури

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Праздничное и очень ароматное блюдо, которое получится даже у начинающего кулинара! Пряный маринад наполняет мясо невероятными вкусами и ароматами, делает его мягким и сочным.
  • 180 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Порежьте апельсин и лук на дольки. Имбирь очистите и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и чуть придавите ножом. Сложите все это в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, тмин, перец, гвоздику (5шт), разломанную палочку корицы и залейте 3 литрами холодной воды. Доведите до кипения, выключите, накройте крышкой и дайте полностью остыть.

  • Шаг 2

    Промойте мясо под струей холодной воды и поместите в кастрюлю с маринадом, уберите в холодильник на ночь.

  • Шаг 3

    Перед запеканием достаньте мясо из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Переложите в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 240 градусов, на 3 часа.

  • Шаг 4

    Через три часа достаньте форму, снимите фольгу и слейте несколько столовых ложек образовавшегося сока в миску. Смешайте сок с медом, с помощью кисточки смажьте поверхность окорока полученным соусом и верните в духовку уже без фольги до образования румяной корочки.

449 

-13

389 /кг
389.00 RUB
Окорок задний свиной 0.4-0.7кг
1360
449 

-13

389 /кг
389.00 RUB
Окорок задний свиной 0.4-0.7кг
1360
139 

-14

119 /кг
119.00 RUB
Апельсины Египет 1кг
2846
88,9 /шт
88.90 RUB
Специя Kotanyi Перец черный горошек 20г
39
110 /шт
110.00 RUB
Специя Kotanyi Тмин семена 28г
15
179,9 

-45

98,4 /шт
98.40 RUB
Корица Kotanyi целая 17г
6
89,9 /шт
89.90 RUB
Гвоздика Маркет Перекресток целая 10г
24
699 /кг
699.00 RUB
Имбирь 1кг
304
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1954
119,9 

-17

99,9 /кг
99.90 RUB
Лук репчатый 1кг
5010
22,5 /шт
22.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
391
79,9 /шт
79.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
699
299 /шт
299.00 RUB
Мед Маркет Горный натуральный 500г
25

Ингредиенты:

  • Окорок свиной 2кг
  • Апельсин 1шт
  • Перец черный горошком 1ч.л.
  • Тмин 1ч.л.
  • Корица 1шт
  • Гвоздика 5шт+для запекания
  • Имбирь 4см
  • Сахар песок 1ст.л.
  • Лук репчатый 1шт
  • Соль 3ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Мед 1ст.л.

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Австралийский Новый год: Запеченная свинина в глазури

    Основное новогоднее блюдо в Австралии - запеченное мясо. Готовится оно из варено-копченой свинины, а особый вкус блюду придает гранатовая глазурь.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!