Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Все для бритья и депиляции Средства личной гигиены Здоровье Профессиональная косметика Бытовая техника для красоты Мужская косметика
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Мясо в кисло-сладком соусе - классика китайской кухни. Поделимся секретом, как сделать свинину хрустящей, а домашний соус по-настоящему кантонским! Лучше всего использовать для этого блюда разноцветные сладкие перцы, тогда оно получится не только очень вкусным, но и традиционно для Азии ярким.
  • 50 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Нарежьте свинину на небольшие кусочки, добавьте соевый соус и чеснок. Тщательно перемешайте.
    2
  • Шаг 3

    Добавьте яйцо и снова перемешайте.
    3
  • Шаг 4

    Перцы и лук нарежьте на кусочки одного размера (примерно, как мясо). Из ананасов слейте жидкость.
    4
  • Шаг 5

    Для соуса смешайте кетчуп, коричневый сахар, винный уксус, кукурузный крахмал, соль и воду до однородной консистенции без комочков.
    5
  • Шаг 6

    Перемешайте замаринованное мясо с мукой, что бы она покрыла все кусочки. Затем обваляйте в крахмале - прижимайте его к мясу, чтоб он как следует прилип. Разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки мяса до хрустящей корочки (примерно 8 минут), переложите мясо на бумажное полотенце.
    6
  • Шаг 7

    На сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 30 секунд, добавьте ананас и жарьте еще 30 секунд. Выложите все на тарелку.
    7
  • Шаг 8

    Влейте в сковороду соус и прокипятите пару минут, верните в сковороду мясо и овощи с ананасом, обжаривайте 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы соус покрыл все кусочки. Подавайте с рисом или лапшой.
    8
489 /кг
489.00 RUB
Окорок задний свиной 0.4-0.7кг
1529
489 /кг
489.00 RUB
Окорок задний свиной 0.4-0.7кг
1529
230 

-30

159,9 /шт
159.90 RUB
Ананасы Дольче Лав кусочками в легком сиропе 580мл
10
154,99 

-56

68,9 /шт
68.90 RUB
Крахмал Garnec кукурузный 400г
15
144,99 /шт
144.99 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
874
279,99 

-49

141,9 /шт
141.90 RUB
Сахар Маркет тростниковый кристаллический 1кг
14
269,99 

-31

185,9 /шт
185.90 RUB
Кетчуп Heinz томатный 460г
52
230 

-50

114,9 /шт
114.90 RUB
Уксус Setra Из красного вина натуральный 250мл
7
140 

-26

103,9 /шт
103.90 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
16
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1700
499 /кг
499.00 RUB
Чеснок 1кг
505
952 

-34

625,9 /шт
625.90 RUB
Соус Kikkoman Natural Brewed соевый 150мл
47
50 /шт
50.00 RUB
Вода питьевая Сенежская негазированная 1.5л
713
59,9 

-17

49,9 /кг
49.90 RUB
Лук репчатый 1кг
5485
399 

-20

319 /кг
319.00 RUB
Перец красный сладкий 1кг
2219

Ингредиенты:

  • Окорок свиной 500 г
  • Ананас консервированный 150 г
  • Крахмал кукурузный 1 ст.л. + 60 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Сахар коричневый 5 ст.л.
  • Кетчуп 5 ст.л.
  • Уксус винный 4 ст.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соевый соус 20 мл
  • Масло растительное для жарки
  • Вода 3 ст.л.
  • Лук красный 1 шт.
  • Перец болгарский 3 шт.

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Плов со свининой и булгуром

    Чтобы придать плову лёгкий ореховый аромат, замените рис булгуром. Плов, приготовленный с булгуром, всегда получается вкусным и рассыпчатым.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!