Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Суп с лососем от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Юрий Рожков – знаменитый российский шеф-повар и телеведущий, многократный призер Чемпионата России по кулинарии, обладатель редкого титула – Шевалье французской гастрономии. Несмотря на работу в элитных ресторанах Москвы, всегда находил время для обучения и повышения квалификации; стажировался в знаменитой французской школе Lenotre, в ресторане Edsbacka krog в Швеции, в Институте говядины США и в ресторанах Гордона Рамзи. Приготовьте по рецепту Юрия оригинальный суп на ароматном рыбном бульоне с плавленым сыром и кусочками лосося! Это отличное блюдо не только для семейного обеда, но и для праздничного.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Морковь помыть, но не чистить, крупно нарезать. Красный лук порезать крупными кольцами, шелуху не снимать. Обжигаем морковь и лук на сковороде, лучше чугунной.
  • Шаг 2

    Хребет лосося, который остался от разделки рыбы на филе, опустить в холодную воду и сварить бульон. Чтобы бульон был прозрачным, он не должен сильно кипеть.
  • Шаг 3

    Когда от бульона начинает идти пар, положить в него обожженные овощи. Снять пену. Готовый бульон процедить через сито.
  • Шаг 4

    Картофель и репчатый лук нарезать брусочками и положить их в бульон. Готовность проверить по картофелю. Добавить в суп плавленый сырок и растворить его. Добавить молока. Добавить тешу лосося. Когда суп почти готов, добавить соль и перец.
  • Шаг 5

    Для украшения в тарелку добавить рубленую зелень петрушки.
1 699 /кг
1699.00 RUB
Филе семги Фареры охлажденное
18
1 699 /кг
1699.00 RUB
Филе семги Фареры охлажденное
18
59,9 /шт
59.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
60
37,9 /шт
37.9 RUB
Сыр плавленый Карат Дружба 45% 90г
14
101,9 /шт
101.9 RUB
Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950мл
152
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
696
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
696
51,9 /кг
51.90 RUB
Морковь мытая
447
229,9 /шт
229.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
70

Ингредиенты:

  • Лосось Атлантический 300 г
  • Петрушка 10 г
  • Сырок плавленый 1 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Лук репчатый красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться