Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежность цветной капусты в сочетании с терпкостью сельдерея делает вкус этого супа сливочно-пикантным, а ароматный тимьян - еще и пряным. Если добавить хрустящие элементы в виде поджаренного бекона и домашних сухариков, то получится совершенно иной и не менее потрясающий вкус. Супчик получается полезный, сытный и свежий, понравится и взрослым, и детям. Подавать его можно как в холодном, так и в горячем виде. Куриный бульон можно заменить овощным, тогда блюдо получится постным.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте хлеб на кубики размером 1 см. Выложите их на противень в один слой. Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте тимьяном (1 ст.л.), солью и перцем. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт специями. Отправьте в духовку на 10-12 минут, а затем дайте им остыть.
  • Шаг 2

    Если вы используете бекон, то выложите его на другой противень и запекайте 15-17 минут. Высушите его бумажными полотенцем и нарежьте на маленькие кусочки, не больше 1 см.
  • Шаг 3

    В большой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные кубиком сельдерей и шалот, приправьте 1 ч.л. соли и ¼ ч.л. перца. Готовьте около 4 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Влейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте оставшийся тимьян и цветную капусту. Дайте смеси закипеть, после чего убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут.
  • Шаг 4

    В блендере измельчите суп до состояния пюре. Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 2 часа.
  • Шаг 5

    Разлейте суп по тарелкам, украсьте сухариками и беконом и подавайте на стол.
129,9 

-23

99,9 /шт
99.9 RUB
Капуста цветная Hortex быстрозамороженная 400г
9
129,9 

-23

99,9 /шт
99.9 RUB
Капуста цветная Hortex быстрозамороженная 400г
9
Батон Коломенское Подмосковный нарезанный 380г
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
47
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
219 /шт
219 RUB
Бекон Дымов Венгерский сырокопченый 200г
86
149,9 /шт
149.9 RUB
Тимьян 30г упаковка
9
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1098
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
8
99,9 

-20

79,9 /шт
79.9 RUB
Сельдерей черешковый 1шт
219
37,9 /шт
37.9 RUB
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
35

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 750 г
  • Хлеб белый 220 г
  • Масло оливковое 50 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Бекон 10-12 ломтиков
  • Тимьян свежий 2 ст.л.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сельдерей 2 стебля
  • Куриный бульон 800 мл

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;