Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Солянка мясная от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Дмитрий Каневский - отечественный шеф-повар, за плечами которого длинная и интересная кулинарная биография. Кружок поваров, техникум общественного питания, повар в офицерской столовой во время службы в Германии, работа в МИДе и при посольстве в Бирме, в Барселоне и в знаменитой "Царской охоте". Его блюда нравятся всем без исключения, ведь они не просто разработаны большим профессионалом, но и по-домашнему уютны и вкусны. И конечно, шеф, долгие годы представлявший русскую кухню заграницей, точно знает, как приготовить густую и наваристую солянку с богатым мясным вкусом.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Маринованные огурцы припустить. Томатную пасту пассеровать.
  • Шаг 2

    Пассеровать репчатый лук. Добавить в него половник бульона.
  • Шаг 3

    Ветчину, сосиски, говяжий язык, телячьи почки мелко нарезать.
  • Шаг 4

    Бульон поставить на огонь и добавить в него припущенные мелко нарезанные маринованные огурцы, пассерованную томатную пасту, мелко нарезанные маслины и оливки, пассерованный лук, каперсы. Довести солянку до вкуса, добавив перец, соль и немного сахара. Добавить рассол от соленых огурцов.
  • Шаг 5

    Добавить мясное ассорти. Чуть поварить.
  • Шаг 6

    Подавать мясную солянку с лимоном и мелко нарубленной зеленью.
37,9 /шт
37.9 RUB
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
35
37,9 /шт
37.9 RUB
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
35
82 

-27

59,9 /шт
59.9 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
10
149 ,9 /шт
149,9 /шт
149.9 RUB
Огурчики Дядя Ваня маринованные По-Берлински 680г
48
699 

-24

529,9 /кг
529.90 RUB
Язык говяжий из замороженного сырья
71
441,9 

-25

330,9 /шт
330.9 RUB
Ветчина Велком из свиного окорока 500г
13
299 /шт
299 RUB
Сосиски Клинский Сливочные 470г
24
139,9 

-36

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Маслины Bonduelle Classique без косточки 300г
21
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1098
179 ,9 /шт
179,9 /шт
179.9 RUB
Каперсы Iberica 100г
15
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
341
45 /шт
45 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
17
89,9 

-22

69,9 /шт
69.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
71

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 300 г
  • Сметана 55 г
  • Огурцы маринованные 50 г
  • Язык говяжий 35 г
  • Почки 21 г
  • Ветчина 20 г
  • Сосиски 17 г
  • Маслины без косточек 16 г
  • Оливки без косточек 16 г
  • Масло растительное 15 г
  • Лук репчатый 12 г
  • Каперсы 10 г
  • Лимон 10 г
  • Томатная паста 8 г
  • Укроп 2 г

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;