Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Сочники от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте домашние сочники из рассыпчатого песочного теста с нежной творожной начинкой по рецепту Ирины! Она переработала знаменитые ГОСТовские рецепты и адаптировала их под современную жизнь и продукты - получается вкусно, как в детстве!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогреть духовку до 210°C.
  • Шаг 2

    Приготовить заранее начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру). Для этого все ингредиенты (творог, 40 грамм сахара, половину желтка, 30 грамм муки и сметану) сложить в миску и перемешать миксером.
  • Шаг 3

    Приготовьте тесто. Сложить в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и хорошо размешать до однородности.
  • Шаг 4

    Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  • Шаг 5

    Разделить тесто на 6 равных частей. Каждую часть скатать в недлинную колбаску и раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 5 мм. Положить начинку (по 1/6 части). Начинку накрыть половиной теста, так, чтобы она была видна.
  • Шаг 6

    Половину желтка смешать с водой и смазать кисточкой сочники, тесто и начинку.
  • Шаг 7

    Выпекать при температуре 200°C в течение 25 минут до легкого зарумянивания.
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
73,9 /шт
73.9 RUB
Творог Балтком 9% 180г
30
83,7 /шт
83.7 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
44
49,9 /шт
49.9 RUB
Пудра сахарная Dr.Oetker со вкусом ванили 80г
5
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
657
69,9 

-14

59,9 /шт
59.9 RUB
Сметана Простоквашино 15% 315г
148
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
0 

118 ,9 /шт
118,9 /шт
118.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
28
87,9 /шт
87.9 RUB
Яйца Роскар Экстра СО коричневые 10шт
61

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 240 г
  • Творог 200 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сахар песок 40 г
  • Сметана 20 г
  • Соль щепотка
  • Вода 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.

Похожие:

  • Блины с творогом и шоколадным соусом

    Блинчики с творожной начинкой и густым шоколадным соусом - это изысканное блюдо, которое превратит воскресный завтрак в настоящий праздник.
  • Вареники с сюрпризом на Старый Новый год

    Вареники с сюрпризом – оригинальная идея для празднования Старого Нового года! Предложите своим гостям погадать на варениках. Поверьте, будет весело!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться