Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные десерты Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Сочники от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте домашние сочники из рассыпчатого песочного теста с нежной творожной начинкой по рецепту Ирины! Она переработала знаменитые ГОСТовские рецепты и адаптировала их под современную жизнь и продукты - получается вкусно, как в детстве!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогреть духовку до 210°C.
  • Шаг 2

    Приготовить заранее начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру). Для этого все ингредиенты (творог, 40 грамм сахара, половину желтка, 30 грамм муки и сметану) сложить в миску и перемешать миксером.
  • Шаг 3

    Приготовьте тесто. Сложить в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и хорошо размешать до однородности.
  • Шаг 4

    Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  • Шаг 5

    Разделить тесто на 6 равных частей. Каждую часть скатать в недлинную колбаску и раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 5 мм. Положить начинку (по 1/6 части). Начинку накрыть половиной теста, так, чтобы она была видна.
  • Шаг 6

    Половину желтка смешать с водой и смазать кисточкой сочники, тесто и начинку.
  • Шаг 7

    Выпекать при температуре 200°C в течение 25 минут до легкого зарумянивания.
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
587
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
587
116 /шт
116.00 RUB
Творог Простоквашино 9% 180г
236
209 

-14

179 /шт
179.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
513
67 /шт
67.00 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
64
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1439
119 

-33

79,9 /шт
79.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
467
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
275
289,8 

-38

89 ,9 /шт
179,8 /2шт
179.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1187
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
846

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 240 г
  • Творог 200 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сахар песок 40 г
  • Сметана 20 г
  • Соль щепотка
  • Вода 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.

Похожие:

  • Творожная запеканка

    Базовый рецепт творожной запеканки прост, как все гениальное. С ним справится даже ребенок, так что можете позвать своего и приготовить блюдо вместе.
  • Сырники с творогом «Простоквашино»

    Сырники - любимый завтрак во многих семьях. Приготовьте вкусные сырники с творогом «Простоквашино» и рисовой мукой, подавайте со сметаной и вареньем!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!