Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Шашлык из свинины от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
1
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Руслан Муталиев - шеф-повар с особым кулинарным чутьем. Он работал в знаменитом ресторане "Яръ", затем набирал опыт в "Бисквите" у Патриса Тережоля, обучался кондитерскому мастерству у легендарного Пьера Эрме. В каждое свое блюдо Руслан вкладывает частичку души, именно поэтому все получается безупречно вкусным. Приготовьте по рецепту шефа вкусный шашлык из свинины! Маринад с минеральной водой и виноградным соком, отжатым из спелых ягод, делает свиную шейку настолько мягкой, что она буквально тает во рту.
  • 75 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Шейку зачистить от лишнего жира, нарезать кубиками примерно 3 на 3 см, выложить мясо в миску, посолить и поперчить.
  • Шаг 2

    Добавить репчатый лук, нарезанный соломкой, выжать в мясо свежий виноград и добавить сами шкурки, залить минеральной водой. Тщательно перемешать руками, чтобы маринад впитался в каждый кусочек и добавить немного оливкового масла: благодаря этому у мяса будет более красивый цвет при жарке.
  • Шаг 3

    Убрать мясо в холодильник на 30-40 минут.
  • Шаг 4

    Нанизать мясо на шампуры и жарить на раскаленных углях около 10 мин, постоянно переворачивая. Следите, чтобы мясо равномерно прожарилось и не подгорело. Свинина должна быть хорошо прожарена.
259,9 

-12

229,9 /кг
229.90 RUB
Виноград Кишмиш
386
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1088
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
24,9 /шт
24.9 RUB
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
1
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
459 

-25

343,9 /кг
343.90 RUB
Шейка свиная без кости
77
459 

-25

343,9 /кг
343.90 RUB
Шейка свиная без кости
77

Ингредиенты:

  • Виноград 250 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Масло оливковое 80 г
  • Соль 35 г
  • Паприка молотая 5 г
  • Перец черный молотый 5 г
  • Свинина, шейка 1 кг

Похожие:

  • Свинина на гриле

    Стейки из карбонада в пикантном и пряном апельсиновом маринаде - для настоящих любителей и ценителей сочной свинины, приготовленной на гриле.
  • Австралийский Новый год: Запеченная свинина в глазури

    Основное новогоднее блюдо в Австралии - запеченное мясо. Готовится оно из варено-копченой свинины, а особый вкус блюду придает гранатовая глазурь.

Отзывы

  • Наталья

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    какой виноград лучше красный или зеленый?

Средний рейтинг
5.0
1

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться