Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Салат с киноа и печеными баклажанами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Киноа - важный продукт в вегетарианском и постном меню. Благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и аминокислот она отлично заменит в вашем рационе мясо. В сочетании с печеными баклажанами и пикантным соусом Винегрет киноа станет полноценным обедом или ужином в разгрузочные дни или во время Поста.
  • 100 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Приготовьте соус винегрет. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте кумин до появления аромата. Выложите его в ступку и немного измельчите. В небольшой баночке смешайте оливковое масло, уксус, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца, корицу, давленый чеснок и семена кумина. Добавьте мелко нарезанный лук шалот, закройте крышку и взболтайте.
  • Шаг 2

    Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Шаг 3

    Доведите овощной бульон до кипения, добавьте в кастрюлю киноа и убавьте огонь до минимума. Варите до готовности примерно 15 минут. Как только крупа впитает всю жидкость, снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой на 5-10 минут. Затем взрыхлите киноа вилкой и дайте остыть.
  • Шаг 4

    Смажьте противень растительным маслом. Порежьте баклажаны на небольшие кубики, смешайте их с 3 ст.л. масла, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте примерно 30 минут до появления золотисто-коричневой корочки.
  • Шаг 5

    Переложите киноа в глубокую миску, еще раз взрыхлите. Добавьте соус винегрет, баклажаны, нарезанное тонкими ломтиками яблоко (лучше использовать хрустящие кисло-сладкие сорта), рубленые грецкие орехи и сушеную клюкву. Как следует перемешайте. При подаче выложите сверху горсть мини-шпината.
299,9 

-33

199,9 /кг
199.90 RUB
Баклажаны
121
299,9 

-33

199,9 /кг
199.90 RUB
Баклажаны
121
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
29,59 

-30

20,71 /шт
20.71 RUB
Корица Capo di Gusto молотая 25г
1
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
68,9 /шт
68.9 RUB
Клюква Snack Берри сушеная 60г
3
129 /кг
129.00 RUB
Яблоки Гала
274
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1088
199,9 /шт
199.9 RUB
Грецкий орех Маркет Перекресток 134г
9
129,9 

-23

99,9 /шт
99.9 RUB
Шпинат мини 125г упаковка
89
37,9 /шт
37.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
3
429 

-50

214 ,9 /шт
214,9 /шт
214.9 RUB
Крупа Мистраль Киноа 500г
5
54,9 /шт
54.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
57,9 /шт
57.9 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
4

Ингредиенты:

  • Баклажаны 600 грамм
  • Масло оливковое 50 мл + 3 ст.л.
  • Соль 1/2 + 1/4 ч.л.
  • Корица молотая 1/8 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый 1/2 + 1/4 ч.л.
  • Клюква сушеная 1/2 чашки
  • Яблоки 1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Орех грецкий 3/4 чашки
  • Шпинат горсть
  • Овощной бульон 2 чашки
  • Киноа 1.25 чашки
  • Кумин 2 ч.л.
  • Уксус яблочный 2.5 ст.л.

Похожие:

  • Запеченные перцы с киноа и фетой

    Фаршированные перцы - блюдо, знакомое многим с детства. Но почему бы не заменить привычные рис с мясом на полезную киноа и слегка обжаренные овощи?
  • Перцы с киноа и индейкой

    Хотите вкусно есть и не набирать лишний вес? Приготовьте себе на обед перцы, фаршированные самой полезной начинкой: киноа, кейлом и индейкой!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться