Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Новогодний стол Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Система нагревания Juul Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Салат Нисуаз от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Четвертнов – выпускник легендарной школы Le Cordon Bleu в Париже и один из самых креативных шеф-поваров Москвы. Он стажировался в известных парижских ресторанах, работал шеф-поваром в ERWIN, Zupperia и Ku, открыл свой ресторан в Новой Москве (Троицк). Известный французский салат Нисуаз в исполнении Андрея заиграл совершенно новыми красками, ведь для его приготовления шеф решил использовать не консервированную рыбу, а слегка обжаренные стейки тунца.
  • 20 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Смажьте болгарский перец оливковым маслом и запекайте его в духовке при температуре 180 градусов до мягкости (примерно 10 минут). Запеченный перец очистить от кожицы и семечек.
  • Шаг 2

    Белый винный уксус, мед, сок лимона и оливковое масло смешайте в блендере. Добавьте соли и перца по вкусу.
  • Шаг 3

    Бланшировать зеленую стручковую фасоль.
  • Шаг 4

    Вареные яйца разрежьте на четыре части. Каперсы и оливки порубите мелко. Картофель разрежьте пополам и обжарьте. Добавьте в сковородку болгарский перец, дайте ему немного прогреться.
  • Шаг 5

    В салатную миску сложите картофель, перец, фасоль, оливки, каперсы. Добавьте промытые и обсушенные листья шпината, полейте заправкой, перемешайте.
  • Шаг 6

    Теперь обжарьте кусок тунца на сковороде, порежьте его на ломтики. На тарелку выложите салат, ломтики тунца и яйцо.
458,9 /шт
458.9 RUB
Тунец Вкус Арт филе без кожи мороженое 500г
15
458,9 /шт
458.9 RUB
Тунец Вкус Арт филе без кожи мороженое 500г
15
169,9 /шт
169.9 RUB
Шпинат Белая Дача 75г
3
119,9 /шт
119.9 RUB
Картофель белый для варки 3кг упаковка
56
398,9 /кг
398.90 RUB
Перец красный сладкий
128
299,9 /шт
299.9 RUB
Фасоль стручковая 250г упаковка
2
0 

799 ,9 /шт
799,9 /шт
799.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
38
275,9 /шт
275.9 RUB
Мед Медовый Дом Башкирские степи цветочный 320г
208,9 /шт
208.9 RUB
Уксус Hengstenberg Винный красный 6% 500мл
1
88,9 /шт
88.9 RUB
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
268
139,9 /кг
139.90 RUB
Лимоны
131

Ингредиенты:

  • Тунец 300 г
  • Шпинат 200 г
  • Картофель 200 г
  • Перец болгарский 200 г
  • Фасоль стручковая 200 г
  • Масло оливковое 100 г
  • Мед 50 г
  • Уксус винный 50 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Лимон 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться