Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Рыба-меч в ароматном масле с имбирем

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рыба-меч – не частый гость российских супермаркетов, поэтому при покупке этой диковинной рыбы возникает закономерный вопрос: как ее правильно приготовить? Чтобы рыба-меч приобрела оптимальную плотность, но при этом осталась сочной, пожарьте ее на сковороде с толстым дном в смеси сливочного и оливкового масел. Специи и пряности не забьют уникальный вкус рыбы, а наоборот, лишь подчеркнут его.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Шаг 2

    В небольшой миске смешайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры), мелко нарубленную петрушку, раздавленный чеснок, тертый корень имбиря, хлопья чили и цедру.
  • Шаг 3

    Приправьте стейки рыбы-меч солью с двух сторон (можно использовать не стейки, а филе).
  • Шаг 4

    В жаростойкой сковороде (которую можно потом поставить в духовку) разогрейте оливковое масло. Обжарьте стейки 2-3 минуты с одной стороны до образования золотистой корочки.
  • Шаг 5

    Переверните стейки и поставьте сковороду в заранее разогретую духовку. Запекайте примерно 8-10 минут.
  • Шаг 6

    Вытащите стейки из духовки, равномерно распределите по ним ароматное сливочное масло и верните в духовку (масло должно растаять и начать кипеть).
  • Шаг 7

    Разложите готовые стейки по тарелкам. Подавайте с припущенным шпинатом, брокколи или спаржей.
Скоро в наличии
349,9 

-14

299,9 /шт
299.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
338
499,9 /кг
499.90 RUB
Имбирь
75
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
Рыба-меч Ла Маре стейк охлажденный с кожей 0.1-0.3кг
4
Рыба-меч Ла Маре стейк охлажденный с кожей 0.1-0.3кг
4
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
88
939 

-37

589,9 /шт
589.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 30 г
  • Цедра лимона 1/2 ч.л.
  • Имбирь 1/2 ч.л.
  • Перец чили хлопья 1/8 ч.л.
  • Рыба-меч 2 стейка
  • Петрушка 2 ч.л.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
Скоро в наличии

Похожие:

  • Барабулька с креветкой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

    Черноморская барабулька - рыбка хоть и небольшая, но очень вкусная. А уж с креветочно-имбирным биском по рецепту Артема Мартиросова особенно!
  • Сибас на гриле

    Чтобы приготовить лучшую рыбу на гриле, полейте ее ароматным маслом с чесноком, лимоном и зеленью и заверните в фольгу. Она прожарится и не пригорит.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться