Ростбиф из вырезки на гриле с песто

Ингредиенты:

• Масло оливковое 80 г
• Масло сливочное 60 г
• Орехи кедровые 30 г
• Базилик зеленый 25 г
• Лимонный сок 18 г
• Петрушка 10 г
• Кинза 10 г
• Мед 8 г
• Цедра лимона 1 г
• Кориандр 1/2 ч.л.
• Сахар коричневый 1 ч.л.
• Соль 1-2 ст.л.
• Чеснок сушеный 1 ч.л.
• Тимьян сушеный 1/2 ч.л.
• Анис 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ст.л.
• Говяжья вырезка 1 кг