Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Рийет из форели

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рийет - это особая методика приготовления мяса или рыбы, придуманная затейниками-французами. Состоит она из нескольких достаточно простых этапов. Следуя классическим рецептам, филе (мяса, птицы или рыбы - неважно) подвергается медленному томлению в жире или масле, затем разбирается на волокна, смешивается со специями, укладывается в стеклянную банку (или глиняный горшочек) и заливается сверху жиром. Как правило, рийет следует выдерживать в течение месяца, но приготовленный по нашему рецепту можно употреблять хоть на следующий день.
  • 15 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Удалите у форели кожу и все косточки.
  • Шаг 2

    Вылейте оливковое масло в сковородку и нагрейте его на среднем огне до температуры 100 градусов.
  • Шаг 3

    Положите рыбу в сковородку и уменьшите огонь. Готовьте так 4-5 минут.
  • Шаг 4

    Переложите форель на тарелку и промакните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Разберите немного остывшую рыбу на мелкие кусочки.
  • Шаг 5

    Положите разобранное филе в миску, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко порубленную кинзу, сметану и лимонный сок по вкусу.
  • Шаг 6

    Готовый рийет разложите по банкам, закройте и уберите в холодильник.
899 /кг
899.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
1881
899 /кг
899.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
1881
897 /шт
897.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
78
20,9 /шт
20.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
277
129 

-34

84,9 /шт
84.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
485
69,9 

-12

61,86 /шт
61.86 RUB
Кинза Умное Решение от Vprok.ru 50г
32
99,9 /шт
99.90 RUB
Лимоны Маркет Перекресток 2шт упаковка
296
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10

Ингредиенты:

  • Форель 500 г
  • Масло оливковое 300 г
  • Соль по вкусу
  • Сметана 2 ст.л.
  • Кинза 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

  • Рыбные кебабы с мятным песто

    Отличное блюдо для тех, кто не ест мясо, постится, сидит на диете или просто любит рыбу. Рыба на гриле готовится быстро и всегда получается сочной.
  • Стейки форели с креветками

    Сверните стейк сёмги или форели в аккуратный круг, запеките и подавайте под нежным сливочным соусом с креветками - элегантно, красиво и вкусно!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!