Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Рийет из форели

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рийет - это особая методика приготовления мяса или рыбы, придуманная затейниками-французами. Состоит она из нескольких достаточно простых этапов. Следуя классическим рецептам, филе (мяса, птицы или рыбы - неважно) подвергается медленному томлению в жире или масле, затем разбирается на волокна, смешивается со специями, укладывается в стеклянную банку (или глиняный горшочек) и заливается сверху жиром. Как правило, рийет следует выдерживать в течение месяца, но приготовленный по нашему рецепту можно употреблять хоть на следующий день.
  • 15 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Удалите у форели кожу и все косточки.
  • Шаг 2

    Вылейте оливковое масло в сковородку и нагрейте его на среднем огне до температуры 100 градусов.
  • Шаг 3

    Положите рыбу в сковородку и уменьшите огонь. Готовьте так 4-5 минут.
  • Шаг 4

    Переложите форель на тарелку и промакните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Разберите немного остывшую рыбу на мелкие кусочки.
  • Шаг 5

    Положите разобранное филе в миску, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко порубленную кинзу, сметану и лимонный сок по вкусу.
  • Шаг 6

    Готовый рийет разложите по банкам, закройте и уберите в холодильник.
799,9 

-25

599,9 /кг
599.90 RUB
Форель охлажденная 1-2кг
155
799,9 

-25

599,9 /кг
599.90 RUB
Форель охлажденная 1-2кг
155
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
82 

-27

59,9 /шт
59.9 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
10
109,9 /шт
109.9 RUB
Кинза Премиум 100г упаковка
61
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
340
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7

Ингредиенты:

  • Форель 500 г
  • Масло оливковое 300 г
  • Соль по вкусу
  • Сметана 2 ст.л.
  • Кинза 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

  • Рыбные кебабы с мятным песто

    Отличное блюдо для тех, кто не ест мясо, постится, сидит на диете или просто любит рыбу. Рыба на гриле готовится быстро и всегда получается сочной.
  • Семга на подушке из шпината

    Запеченное филе семги с легким йогуртовым соусом на воздушной подушке из шпината.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться