Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: завтра, сб Нет доступных интервалов доставки

Тарт Татен с грушами и специями

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Тарт Татен – это французский пирог наоборот. При выпечке начинка находится внизу, а тесто сверху. Перед подачей тарт обязательно переворачивают - восхитительными карамелизованными в собственном соку фруктами наверх. Классический тарт Татен делается с яблоками, но и с грушами он получается не хуже, ведь они прекрасно держат форму и не превращаются при выпекании в пюре (главное, использовать для рецепта твердые сорта).
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите сливочное масло и сахар в сковородке, которую можно ставить в духовку. Добавьте в нее анис и корицу и помешивайте смесь, пока она не станет карамельного цвета.
  • Шаг 2

    Почистите груши, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Выложите груши на дно сковороды срезом вниз. Готовьте их на среднем огне примерно 10 минут. Снимите с огня, достаньте корицу и анис, дайте грушам остыть.
  • Шаг 3

    Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круг, который будет больше в диаметре на 2 см, чем ваша сковорода. Аккуратно накройте тестом груши и хорошо залепите края. Проткните тесто вилкой, чтобы воздуху было куда выходить, и смажьте яйцом.
  • Шаг 4

    Выпекайте в духовке 20-30 минут. Перед тем, как вытащить пирог из сковороды, дайте ему остыть 5-10 минут.
144 

-10

129 /шт
129.00 RUB
Тесто слоеное Хлебный Дом Звездное бездрожжевое 500г
199
69,9 /шт
69.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1467
219 /шт
219.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
526
107,9 /шт
107.90 RUB
Бадьян Волшебное дерево 10г
3
115 /шт
115.00 RUB
Корица Маркет Перекресток палочки 16г
13
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
880
399 

-13

349 /кг
349.00 RUB
Груши Конференс 1кг
1346
399 

-13

349 /кг
349.00 RUB
Груши Конференс 1кг
1346

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое 320 г
  • Сахар песок 50 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Анис 2 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Груши 4 шт.

Похожие:

  • Груши в красном вине

    Груши в красном вине с пряностями - это изысканный десерт для взрослых, элегантно завершающий праздничную трапезу или романтический ужин.
  • Коричные булочки с грушами и пеканом

    Знаете ли вы, что первый бум сладкой выпечки случился в 19 веке? Именно тогда обрели популярность булочки с корицей, которые мы возьмем за основу.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!