Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Пельмени с мясом от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Хотите научиться готовить самые вкусные домашние пельмени? Тогда учитесь у лучших! Шеф Яна Першина слепила не одну сотню пельменей на ресторанной кухне.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Замесить тесто с подсоленной ледяной водой. Сначала добавить только половину муки, затем вымесить тесто и постепенно добавить вторую часть.
  • Шаг 2

    Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать очень мелким кубиком.
  • Шаг 3

    Петрушку и чеснок нарезать очень мелко. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить.
  • Шаг 4

    Раскатать кружки из приготовленного теста и слепить пельмени. Варить в подсоленной воде или бульоне 8-10 минут.
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
126 /шт
126 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
217
588,9 /кг
588.90 RUB
Говядина задняя часть без кости
99
378,9 /кг
378.90 RUB
Корейка свиная без кости
51
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
684
163,9 /шт
163.9 RUB
Бекон Мираторг из мраморной говядины 190г
21
59,9 /шт
59.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
60
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
0 

118 ,9 /шт
118,9 /шт
118.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
28

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Говядина 200 г
  • Свинина 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Говяжий жир 50 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 2 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Вода 250 мл

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться