Везде
Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Везде
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Печенье финансье от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Канакин - знаменитый российский шоколатье и кондитер, золотой призер World Chocolate Masters 2015. Он учился у самых именитых мастеров мирового кондитерского искусства, среди которых Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume, Stephane Klein, Stephane Leroux. Сейчас Андрей – один из самых востребованных кондитеров, а места на его мастер-классы разлетаются мгновенно. Влажное миндальное печенье Финансье начали готовить в Париже еще в 19 веке. Как правило, оно имеет прямоугольную форму и напоминает слиток золота. У Андрея Канакина свой взгляд на французскую классику.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Сахар растереть с цедрой лимона и апельсина. Размягченное сливочное масло растопить в микроволновой печи. При помощи венчика смешать миндальную и пшеничную муку, белок, масло и тримолин. Получившуюся смесь добавить к сахару и перемешать вечиком до однородного состояния.
  • Шаг 2

    Дать тесту настояться 2 часа. При помощи кондитерского мешка отсадить тесто в формы для печенья, заполняя их на 1/3, так как в процессе выпекания печенье увеличится в объеме.
  • Шаг 3

    Выпекать при 170 градусах 10-15 минут.
179,9 

-17

149,9 /шт
149.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
84
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
233
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
51
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
78
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
78
489 

-20

389  /шт
389 /шт
389 RUB
Мука Borges Миндальная 125г
1
8,9 /шт
8.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
43
99,9 /кг
99.90 RUB
Апельсины
530
149,9 /кг
149.90 RUB
Лимоны
348

Ингредиенты:

  • Яичный белок 110 г
  • Сахар песок 90 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Мука миндальная 40 г
  • Тримолин 10 г
  • Разрыхлитель 1 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.

Похожие:

  • Постный Наполеон с миндальным кремом

    Наполеон – самый популярный слоеный торт. Приготовленный по нашему рецепту нежный Наполеон смогут позволить себе даже те, кто соблюдает пост.
  • Ванильный кекс с персиковым джемом

    Ароматный десерт для любителей ванили! Здесь ваниль вы почувствуете везде – и в нежном фунтовом кексе, и в персиковом джеме.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;