Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные десерты Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Палео: Шведские фрикадельки

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Фрикадельки из мясного фарша с густым и нежным соусом - популярное шведское блюдо, которое можно переделать под требования палео-рациона. В традиционном рецепте для приготовления соуса используется коровье молоко или сливки и пшеничная мука. Палео-фрикадельки делаются с добавлением кокосового молока и миндальной муки, а в качестве загустителя используется крахмал (лучше брать тапиоковый). Блюдо можно дополнить ягодным соусом.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Очистите репчатый лук от шелухи, мелко нарежьте. Обжарьте до готовности на сковороде с добавлением 2 ст. ложек оливкового масла.
  • Шаг 2

    В большой миске смешайте свиной и говяжий фарш, обжаренный лук, яичные желтки, миндальную муку, душистый перец и мускатный орех. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  • Шаг 3

    Из полученной смеси сформируйте небольшие фрикадельки.
  • Шаг 4

    Обжаривайте фрикадельки на хорошо разогретой сковороде с добавлением 2 ст. ложек оливкового масла до появления румяной корочки (примерно 5-8 минут). Уберите мясные шарики со сковородки.
  • Шаг 5

    В эту же сковороду добавьте кокосовое масло, растопите его, влейте мясной бульон и кокосовое молоко. Приправьте солью и перцем. Тушите 2 минуты, периодически помешивая.
  • Шаг 6

    Смешайте крахмал с 50 мл кипяченой воды, аккуратно влейте смесь в соус. Взбивайте до тех пор, пока он не загустеет.
  • Шаг 7

    Поместите в соус фрикадельки, накройте крышкой, убавьте огонь. Тушите в течение 12-15 минут.
  • Шаг 8

    Подавайте, украсив мелко нарезанной зеленью.
659 /кг
659.00 RUB
Фарш говяжий 0.5-0.6кг
322
659 /кг
659.00 RUB
Фарш говяжий 0.5-0.6кг
322
229 

-13

199 /шт
199.00 RUB
Фарш Мираторг Домашний из свинины и говядины 400г
114
222 /шт
222.00 RUB
Переработанная мякоть кокосового ореха Aroy-D 400мл
64
559,99 

-20

449,99 /шт
449.99 RUB
Мука Зеленая Линия Миндальная 250г
69,9 

-14

59,9 /шт
59.90 RUB
Петрушка и укроп Умное решение от Vprok.ru 50г упаковка
227
119,99 

-25

89,99 /шт
89.99 RUB
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
13
399 /шт
399.00 RUB
Масло кокосовое Aroy-D Extra Virgin нерафинированное 180мл
28
61,9 

-19

49,9 /шт
49.90 RUB
Крахмал С.Пудовъ Кукурузный 200г
22
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
846
47,9 

-17

39,9 /шт
39.90 RUB
Бульон Maggi на косточке с говядиной в кубиках 72г
13
39,9 

-25

29,9 /кг
29.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4201
922 

-21

729,9 /шт
729.90 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
69

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 500 г
  • Фарш свиной 500 г
  • Молоко кокосовое 200 г
  • Мука миндальная 75 г
  • Зелень 10 г
  • Мускатный орех 2 г
  • Масло кокосовое 4 ст.л.
  • Крахмал кукурузный 2 ст.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Мясной бульон 800 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло оливковое 4 ст.л.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!