Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Оранжевое ризотто

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Ризотто с приятным цитрусовым ароматом, запеченной морковью и правильно подобранными специями разнообразит постное меню или станет отличным гарниром. Яркий цвет этого блюда поднимает настроение и прекрасно насыщает.
  • 55 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • Шаг 2

    В глубокой сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла, обжарьте мелко нарезанный лук, сельдерей и чеснок (2 зубчика), добавьте половину тимьяна (веточки целиком), приправьте щепоткой соли и обжаривайте до мягкости примерно 10 минут.
  • Шаг 3

    Очищенную морковь нарежьте мелким кубиком, смешайте с 1 ст.л. оливкового масла, оставшимся тимьяном (веточки целиком) и цельными неочищенными зубчиками чеснока. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 20-25 минут.
  • Шаг 4

    В сотейник засыпьте рис и обжаривайте его вместе с овощами в течение 2 минут, пока каждая рисинка не покроется маслом. Залейте рис смесью апельсинового и лимонного сока, варите на медленном огне, пока жидкость не впитается.
  • Шаг 5

    Постепенно добавляйте по 1 половнику горячего бульона (как только впитается 1 половник, вливайте следующий). Остановитесь, когда у вас останется 2 половника.
  • Шаг 6

    Достаньте морковь из духовки, уберите веточки тимьяна, часть моркови отложите для подачи.
  • Шаг 7

    Оставшуюся морковь и запеченный чеснок (удалите шелуху) положите в блендер, влейте остатки бульона и приготовьте пюре. Выложите пюре в сотейник с ризотто, тщательно перемешайте и доведите ризотто до финальной готовности (рис должен стать нежным), посолите.
  • Шаг 8

    Подавайте ризотто с запеченными кубиками моркови и свежей зеленью.
136 ,9 /шт
136,9 /шт
136.9 RUB
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
25
52,7 /шт
52.7 RUB
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
3
99,9 /шт
99.9 RUB
Сельдерей черешковый 1шт
146
176  /шт
176 /шт
176 RUB
Сок Я Апельсин с мякотью 970мл
63
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
672
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
568,9 /шт
568.9 RUB
Масло оливковое Olivari Pure 500мл
3
41,9 /шт
41.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
1
41,9 /шт
41.9 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
1
139,9 /кг
139.90 RUB
Лимоны
217
59,9 

-25

44,9 /кг
44.90 RUB
Морковь мытая
431

Ингредиенты:

  • Рис 300 г
  • Тимьян свежий 30 г
  • Сельдерей 2 стебля
  • Апельсиновый сок 70 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Овощной бульон 1.25 л
  • Лимонный сок 30 мл
  • Морковь 2 шт.

Похожие:

  • Плов от Кулинарной школы Аркадия Новикова

    Когда готовите плов, главное, не мешать... Не мешать плову варится! Обжарьте мясо и овощи, добавьте рис и воду и забудьте про плов на 30-40 минут.
  • Правильный узбекский плов

    Для приготовления настоящего узбекского плова нужна отборная баранина, правильно подобранные специи, хороший рис, казан и... узбек! Шутка, конечно.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться