Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Оранжевое ризотто

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Ризотто с приятным цитрусовым ароматом, запеченной морковью и правильно подобранными специями разнообразит постное меню или станет отличным гарниром. Яркий цвет этого блюда поднимает настроение и прекрасно насыщает.
  • 55 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • Шаг 2

    В глубокой сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла, обжарьте мелко нарезанный лук, сельдерей и чеснок (2 зубчика), добавьте половину тимьяна (веточки целиком), приправьте щепоткой соли и обжаривайте до мягкости примерно 10 минут.
  • Шаг 3

    Очищенную морковь нарежьте мелким кубиком, смешайте с 1 ст.л. оливкового масла, оставшимся тимьяном (веточки целиком) и цельными неочищенными зубчиками чеснока. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 20-25 минут.
  • Шаг 4

    В сотейник засыпьте рис и обжаривайте его вместе с овощами в течение 2 минут, пока каждая рисинка не покроется маслом. Залейте рис смесью апельсинового и лимонного сока, варите на медленном огне, пока жидкость не впитается.
  • Шаг 5

    Постепенно добавляйте по 1 половнику горячего бульона (как только впитается 1 половник, вливайте следующий). Остановитесь, когда у вас останется 2 половника.
  • Шаг 6

    Достаньте морковь из духовки, уберите веточки тимьяна, часть моркови отложите для подачи.
  • Шаг 7

    Оставшуюся морковь и запеченный чеснок (удалите шелуху) положите в блендер, влейте остатки бульона и приготовьте пюре. Выложите пюре в сотейник с ризотто, тщательно перемешайте и доведите ризотто до финальной готовности (рис должен стать нежным), посолите.
  • Шаг 8

    Подавайте ризотто с запеченными кубиками моркови и свежей зеленью.
174,9 

-20

139,9 /шт
139.90 RUB
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
125
324 /шт
324.00 RUB
Набор для мяса Умное решение от Vprok.ru базилик тимьян розмарин кинза 100г
16
Сельдерей листовой 100г упаковка
255,9 

-11

228,9 /шт
228.90 RUB
Сок J-7 100% Апельсиновый с мякотью 970мл
126
39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4244
59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
533
999 

-17

829,9 /шт
829.90 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
76
45,9 /шт
45.90 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
24
45,9 /шт
45.90 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
24
109 /кг
109.00 RUB
Лимоны 1кг
1727
89,9 

-11

79,9 /кг
79.90 RUB
Морковь мытая 1кг
2554

Ингредиенты:

  • Рис 300 г
  • Тимьян свежий 30 г
  • Сельдерей 2 стебля
  • Апельсиновый сок 70 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Овощной бульон 1.25 л
  • Лимонный сок 30 мл
  • Морковь 2 шт.

Похожие:

  • Роллы Урамаки

    Японские суши и роллы уже давно перестали быть экзотикой. Теперь их можно отведать не только в ресторане или заказать на дом, но и приготовить самим.
  • Плов с курицей

    Когда надо приготовить и основное блюдо, и гарнир, вспомните о плове! В нем много нежного куриного мяса, овощи, пряные специи и рассыпчатый рис.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!