Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Оладьи от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа оладьи из дрожжевого теста! Они такие пышные и воздушные, что больше похожи на миниатюрные булочки. Подавать их можно не только с вареньем, но и с икрой, например.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Муку просеять. В миску налить молоко и высыпать дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, чтобы молоко стало кремовое.
  • Шаг 2

    После того как растворились дрожжи, понемногу добавить муку, соль, сахар, яйцо. Хорошо размешать - в тесте не должно быть комочков. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
  • Шаг 3

    Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
  • Шаг 4

    Поставить сковороду на огонь. Когда тесто подошло, вмешать в него клюкву.
  • Шаг 5

    Отпекать оладьи на горячей сковороде. Ложку, которой выкладываются оладьи, периодически обмакивать в растительное масло.
  • Шаг 6

    Выкладывать оладьи со сковороды необходимо на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Дайте оладьям остыть 1-2 минуты и можно подавать.
0 

99 ,9 /шт
99,9 /шт
99.9 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
150
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
68,9 /шт
68.9 RUB
Клюква Snack Берри сушеная 60г
3
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
229
19,9 /шт
19.9 RUB
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
33
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
29

Ингредиенты:

  • Молоко 450 г
  • Мука пшеничная 380 г
  • Масло растительное 150 г
  • Клюква сушеная 60 г
  • Сахар песок 5 г
  • Дрожжи сухие 2 г
  • Соль 1 г
  • Яйцо куриное 1 шт.

Похожие:

  • Постный Наполеон с миндальным кремом

    Наполеон – самый популярный слоеный торт. Приготовленный по нашему рецепту нежный Наполеон смогут позволить себе даже те, кто соблюдает пост.
  • Ванильный кекс с персиковым джемом

    Ароматный десерт для любителей ванили! Здесь ваниль вы почувствуете везде – и в нежном фунтовом кексе, и в персиковом джеме.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться