Морковный торт

Рейтинг

9 отзывов

Легендарный морковный торт с сочными пряными коржами, хрустящими орешками и нежным кремом из сливочного сыра.

90 мин.
12 порций

Шаг 1

Для приготовления бисквита смешайте сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру (150 г), корицу, мускатный орех, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.
Шаг 2

Взбейте яйца на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать, добавьте оливковое масло, затем снизьте скорость и постепенно введите муку.
Шаг 3

Добавьте в тесто тертую морковь, измельченные грецкие орехи и перемешайте лопаткой.
Шаг 4

Выложите тесто в форму около 20 см в диаметре, застелив ее дно пекарской бумагой. Выпекайте в разогретой до 180° С духовке 40-50 минут до готовности.
Шаг 5

Готовый бисквит освободите от формы, подрежьте бока, чтобы они стали ровными, и дайте бисквиту немного остыть. Затем разрежьте бисквит по горизонтали на три коржа и оставьте их остужаться.
Шаг 6

Для приготовления крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой (100 г), добавьте сметану, ваниль и снова взбейте.
Шаг 7

Выкладывая коржи на блюдо, поочередно пропитывайте их апельсиновым соком, затем смазывайте кремом один за другим, оставшийся крем распределите на бока и верх торта. Украсьте торт измельченными грецкими орехами и слегка посыпьте корицей.

Ингредиенты:

Крем-сыр сливочный 300 г
Сахарная пудра 250 г
Морковь 220 г
Мука пшеничная 200 г
Сметана 200 г
Орех грецкий 150 г
Масло оливковое 120 г
Апельсиновый сок 75 г
Ванилин 1 г
Соль 0.25 ч.л.
Корица 0.5 ч.л.
Мускатный орех 0.25 ч.л.
Гвоздика 0.25 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Сода 1 ч.л.

Отзывы

Татьяна

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Рецепт действительно отличный, получается вкусный пряный торт. Я бы немного меньше положила мускатного ореха, очень яркий, пряный вкус от него получается.
Показать полностью

13.02.2022
Отзыв полезен?
0
Ирина

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Этот рецепт лучший за несколько лет, хотя пробовались и другие от знаменитых кондитеров; ещё нравится, что готовится в одной посуде. Если готовлю, то все просят только его
Показать полностью

25.03.2020
Отзыв полезен?
0
Анна

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Рецепт просто обалденный и легкий. Как же вкусно, напоминант панчо или санчо сметанный тортик. Всем рекомендую, не пожалеете.
Показать полностью

23.03.2019
Отзыв полезен?
2
Лариса

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Очень вкусно!!!!! 5+
Показать полностью

07.02.2018
Отзыв полезен?
6
Александра

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Безумно вкусный торт
Показать полностью

19.01.2018
Отзыв полезен?
2
Оксана

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Отличный торт! Понравился всем - просят рецепт :)
Показать полностью

18.01.2018
Отзыв полезен?
2
Ольга Юдина

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Идеальный рецепт морковного торта! Спасибо!
Показать полностью

15.12.2017
Отзыв полезен?
1
Ирина Туманова

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Прекрасный рецепт, легкий в исполнении. Торт получается изумительный! Воздушный, сочный, очень вкусный. Мои гости были в полном восторге. Теперь этот торт будем моим фирменным десертом))
Показать полностью

30.06.2017
Отзыв полезен?
9
Мария

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Изумительный торт получается)
Показать полностью

17.04.2017
Отзыв полезен?
7

Средний рейтинг

5.0

На основе 9 оценок

5

(9)
4

(0)
3

(0)
2

(0)
1

(0)

Морковный торт

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Ингредиенты:

Похожие:

Коктейль «Морковный торт»

Морковные котлеты с апельсиновым соусом

Отзывы

Наши достоинства