Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Мармелад Манго от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Канакин - знаменитый российский шоколатье и кондитер, золотой призер World Chocolate Masters 2015. Он учился у самых именитых мастеров мирового кондитерского искусства, среди которых Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume, Stephane Klein, Stephane Leroux. Сейчас Андрей – один из самых востребованных кондитеров, а места на его мастер-классы разлетаются мгновенно. Приготовьте по рецепту Андрея мармелад из манго и маракуйи! Этот экзотический тандем идеально дополняет вкусовые качества друг друга.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Фруктовое пюре соединить с сахаром (500г), глюкозой и пектином. Варить массу, постоянно помешивая до достижения температуры 105°C.
  • Шаг 2

    Лимонную кислоту соединить с водой и добавить в мармелад, перемешать, снять с плиты и вылить в форму через сито.
  • Шаг 3

    Дать застыть в течение минимум 4 часов. Извлечь из формы, нарезать и обвалять в сахаре.
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
653
169,9 /шт
169.9 RUB
Спелый плод Манго Artfruit 1шт
40
169,9 /шт
169.9 RUB
Спелый плод Манго Artfruit 1шт
40
129,9 /шт
129.9 RUB
Маракуйя Artfruit 2шт упаковка
32
77,9 /шт
77.9 RUB
Пектин яблочный С.Пудовъ для зефира и пастилы 10г
134,9 /шт
134.9 RUB
Кислота лимонная Haas 250г
10
0 

118 ,9 /шт
118,9 /шт
118.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
28

Ингредиенты:

  • Сахар песок 700 г
  • Манго 250 г
  • Маракуйя 250 г
  • Глюкоза 100 г
  • Пектин 15 г
  • Лимонная кислота 5 г
  • Вода 5 г

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться