Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: завтра, чт Нет доступных интервалов доставки
  • Главная
  • Рецепты
  • Манты с картофелем и тыквой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Манты с картофелем и тыквой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Манты - традиционное блюдо народов Центральной Азии. Его вегетарианскую версию - с картошкой и тыквой - предлагает приготовить шеф Яна Першина.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Замесить тесто из муки и солёной ледяной воды. Воду следует добавлять постепенно. Когда эластичное тесто будет готово, дать ему отдохнуть в холодильнике 30 минут.
  • Шаг 2

    Картофель и тыкву нарезать мелким кубиком, посолить и поперчить, смешать с мягким сливочным маслом, добавить листья тимьяна. Добавить немного растительного масла. Все перемешать. Начинка готова.
  • Шаг 3

    Тесто раскатать в тонкий лист, нарезать на квадраты со стороной около 10 см. В центр каждого квадрата выложить начинку, плотно скрепить уголки теста, слепить края в форме конверта, внешние уголки соединить попарно и слегка прижать сверху.
  • Шаг 4

    Перед приготовлением дно каждого манта и мантоварку смазать растительным маслом. Готовить на пару 30-40 минут.
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
603
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
603
109 /шт
109.00 RUB
Тыква Грин Салат свежая нарезка 500г
53
119 

-16

99,9 /кг
99.90 RUB
Картофель ранний Египет 1кг
1813
219 /шт
219.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
527
329 

-12

289 /шт
289.00 RUB
Набор для мяса Умное решение от Vprok.ru базилик тимьян розмарин кинза 100г
16
95,9 /шт
95.90 RUB
Приправа Kotanyi Хмели-сунели 30г
22
20,9 /шт
20.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
278
289,8 

-24

109 ,9 /шт
219,8 /2шт
219.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1200

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Тыква 300 г
  • Картофель 300 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Тимьян свежий 10 г
  • Хмели-сунели 1 г
  • Соль 1 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Вода 250 мл

Похожие:

  • Картофельное печенье

    Если у вас осталось немного варёной картошки, приготовьте такое рассыпчатое и нежное картофельное печенье с сыром - к чаю, в школу, на перекус!
  • Картофель Дофинуа

    Гратен Дофинуа – это классическое французское блюдо с королевским названием! Правда, впервые оно появилось на столах совсем не королевских…

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!