Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Креветка в соусе Берблан от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Шеф-повар Артем Мартиросов вырос в Грозном, несколько лет прожил в Бразилии, работал у Анатолия Комма и Константина Ивлева. В его послужном списке такие проекты, как «Река», «Киану», Elements by Edward Kwon, «Рыбный базар», Ivan Gogh и Social Club. Сейчас имя Артема ассоциируется прежде всего с азиатской кухней – в особенности, корейской. Шеф умело жонглирует вкусами, при этом даже из самых простых ингредиентов у него получаются элегантные блюда. Приготовьте по его рецепту аргентинские креветки в соусе Берблан на основе сливочного масла и убедитесь в мастерстве Артема сами.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Зачищаем креветки. Разрезам вдоль спинки, извлекаем кишку, промываем.
  • Шаг 2

    Наливаем оливковое масло на горячую сковороду. Давим зубчик чеснока и выкладываем в сковороду. Добавляем туда же веточку шалфея. Выкладываем поверх креветки, обжариваем их с двух сторон.
  • Шаг 3

    Нарезаем томаты черри пополам. После того, как перевернули креветки, зашпариваем их белым вином. Добавляем томаты черри, перемешиваем.
  • Шаг 4

    Добавляем куриный бульон. Добавляем немного соли и перца, даем блюду покипеть. В конце вводим сливочное масло.
  • Шаг 5

    Помешиваем соус, не останавливаясь. Уменьшаем температуру и добавляем рубленую петрушку. Выкладываем креветки в центр тарелки, сверху поливаем соусом. Украшаем шалфеем.
1 478,9 /кг
1478.90 RUB
Креветки Ново-Мар Аргентинские 41/50 свежемороженые весовые
8
1 478,9 /кг
1478.90 RUB
Креветки Ново-Мар Аргентинские 41/50 свежемороженые весовые
8
139,9 /шт
139.9 RUB
Томаты Черри 250г упаковка
29
83,7 /шт
83.7 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
44
59,9 /шт
59.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
60
140,9 /шт
140.9 RUB
Шалфей Премиум 50г упаковка
1
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
9,2 /шт
9.2 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
6
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
41,9 /шт
41.9 RUB
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
3

Ингредиенты:

  • Креветки Аргентинские 200 г
  • Томаты Черри 80 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка 10 г
  • Шалфей 7 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Куриный бульон 70 мл
  • Вино белое, сухое 50 мл

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться