Везде
Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Наше производство Готовая еда Готовые завтраки, мюсли Домашняя кондитерская Кухни мира Еда из ресторанов С собой Все для просмотра сериалов Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Хобби и творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Книги Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Спортивное питание Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Борьба с насекомыми Мусорные ведра и баки Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Экосредства Средства по уходу за бытовой техникой Finish Woolite
Везде
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Котлеты из кролика от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Дмитрий Каневский - отечественный шеф-повар, за плечами которого длинная и интересная кулинарная биография. Кружок поваров, техникум общественного питания, повар в офицерской столовой во время службы в Германии, работа в МИДе и при посольстве в Бирме, в Барселоне и в знаменитой "Царской охоте". Его блюда нравятся всем без исключения, ведь они не просто разработаны большим профессионалом, но и по-домашнему уютны и вкусны. Нежные и сочные, с приятными сливочными нотками и легким ароматом мускатного ореха - котлетки из крольчатины от Дмитрия Каневского придутся по душе всем, кто их хоть раз попробует!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Хлеб замочить в молоке.
  • Шаг 2

    Отделить мясо кролика от косточек, удалить лишний жир. Нарезать мясо порционно и сложить в миску. Добавить слегка отжатый хлеб, сырое яйцо и провернуть мясо через мясорубку.
  • Шаг 3

    Добавить сливки, перец, соль и мускатный орех. Хорошо вымешать и выбить фарш.
  • Шаг 4

    Из котлетного фарша сформировать 3 котлетки по 60-70 г, обжарить или приготовить на пару. Для жарки предварительно обвалять котлеты в панировке.
  • Шаг 5

    Подавать с картофельным пюре, помидорами, свежим огурцом и зеленью.
Скоро в наличии
89,9 

-11

79 ,9 /шт
79,9 /шт
79.9 RUB
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 950г
215
59,9 /шт
59.9 RUB
Батон Черемушки Полюшко нарезанный 300г
33
Сухари кулинарные Маркет Перекресток Экстра 150г
4
114,9 /шт
114.9 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
189
55,35 /шт
55.35 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
20
99,9 /шт
99.9 RUB
Приправа Kotanyi Мускатный орех молотый 18г
2
109,9 /шт
109.9 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
112
559 /шт
559 RUB
Кролик Зеленая линия филе 500г
1
559 /шт
559 RUB
Кролик Зеленая линия филе 500г
1

Ингредиенты:

  • Молоко 210 г
  • Хлеб белый 80 г
  • Панировочные сухари 45 г
  • Масло растительное 40 г
  • Перец черный молотый 6 г
  • Мускатный орех 3 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Кролик 1 шт.
  • Сливки 2 ст.л.
Скоро в наличии

Похожие:

  • Кролик по-мальтийски

    Рагу из кролика в крепленом вине - это традиционное блюдо, которое подают в многочисленных кафе солнечной Мальты.
  • Кролик в медовом соусе

    Пряный кролик в лимонно-соевом маринаде получается вкусным и диетическим, а благодаря меду еще и глянцевым!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться