Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Карпаччо из гребешков от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту Яны карпаччо из морских гребешков с пикантным цитрусовым соусом! Эта холодная закуска достойна самого элегантного праздничного обеда!
  • 20 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Оливковое масло налить в миску, добавить в него цедру апельсина, лимона и лайма. Туда же добавить мелко натертую кожицу огурца. Добавить сок лимона, чуть посолить и перемешать.
  • Шаг 2

    Гребешки нарезать тонкими слайсами поперек волокон. Выложить на холодную тарелку, чуть-чуть присолить.
  • Шаг 3

    Полить гребешки соусом. Украсить цедрой лайма, апельсина и кресс-салатом или ростками гороха.
399,9 /шт
399.9 RUB
Морской гребешок Agama замороженный 130г
2
399,9 /шт
399.9 RUB
Морской гребешок Agama замороженный 130г
2
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
98,9 /шт
98.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
8
94,9 /шт
94.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
40
159,9 /шт
159.9 RUB
Огурцы корнишоны 300г упаковка
166
104,9 /кг
104.90 RUB
Апельсины
526
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
340

Ингредиенты:

  • Морские гребешки 150 г
  • Масло оливковое 50 г
  • Соль морская 1 г
  • Лайм 1 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться