Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Капеллини с креветками и острыми сухарями

Рейтинг
2
отзывов
Отправить рецепт на почту
Элегантное горячее блюдо к праздничному ужину для двоих - тонкие спагетти, сочные креветки и один небольшой штрих - пряная хлебная крошка сверху. Она готовится из чиабатты с большим количеством сушеных трав и свежей зелени. Всему блюду такие сухарики придают не только чудесный аромат, но и интересную текстуру. Попробуйте, удивите любимых!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Мелко нарежьте половину петрушки, базилик и лук шалот.
    1
  • Шаг 2

    В большой миске замаринуйте очищенные креветки со свежей зеленью, луком шалот, орегано (1.5 ч.л.), тимьяном, хлопьями чили (если вы любите острое), солью и 50 мл растительного масла.
    2
  • Шаг 3

    Тщательно перемешайте все компоненты и накройте миску пищевой пленкой, плотно прижав ее к креветкам (таким образом они промаринуются лучше). Уберите в холодильник на 1 час.
    3
  • Шаг 4

    Для приготовления пряных сухарей порежьте чиабатту на небольшие кусочки и сложите их в комбайн.
    4
  • Шаг 5

    В режиме пульсации превратите хлеб в мелкую крошку.
    5
  • Шаг 6

    Добавьте оставшуюся петрушку, орегано, чеснок и хлопья чили. Пробейте крошку в режиме пульсации еще пару раз.
    6
  • Шаг 7

    Растопите сливочное масло, сделайте свежий лимонный сок (1 ст.л.).
    7
  • Шаг 8

    Добавьте масло и сок к хлебным крошкам, пробейте еще несколько раз, пока вся масса не станет влажной.
    8
  • Шаг 9

    Застелите противень пергаментом, равномерно распределите хлебные крошки и выпекайте при 200 градусах, периодически перемешивая, до образования золотистого цвета.
    9
  • Шаг 10

    Остывшие сухарики пересыпьте в миску или контейнер.
    10
  • Шаг 11

    Отварите капеллини до состояния al dente (как правило, на это уходит не больше 4 минут). Готовую пасту откиньте на дуршлаг. Как только вода стечет, верните капеллини в кастрюлю и перемешайте с растительным маслом и 3 ст.л. лимонного сока.
    11
  • Шаг 12

    Пока варится паста, обжарьте креветки. Для этого как следует разогрейте сковородку с растительным маслом и обжаривайте креветки с каждой стороны не больше 2-3 минут.
    12
  • Шаг 13

    Как только креветки приобретут розовый цвет со всех сторон, снимайте сковороду с плиты.
    13
  • Шаг 14

    Сервируйте блюдо следующим образом: сначала выложите на тарелку капеллини, затем обжаренные креветки вместе с выделившимся соком от маринада, а сверху щедро посыпьте все пряными сухариками.
    14
329,9 /шт
329.9 RUB
Креветки Agama Аргентинские красные 150г
2
329,9 /шт
329.9 RUB
Креветки Agama Аргентинские красные 150г
2
87,9 /шт
87.9 RUB
Макароны Maltagliati 002 Capellini 500г
26
159  /шт
159 /шт
159 RUB
Масло подсолнечное Altero Golden с добавлением оливкового 810мл
65
169,9 /шт
169.9 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
67
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
338
149,9 /шт
149.9 RUB
Тимьян 30г упаковка
9
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
2
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
88
199,9 /шт
199.9 RUB
Базилик Маркет Перекресток зеленый 50г упаковка
2

Ингредиенты:

  • Креветки тигровые 800 г
  • Капеллини 350 г
  • Чиабатта 200 г
  • Масло растительное 130 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок 4 ст.л.
  • Тимьян свежий 0.5 ч.л.
  • Перец чили хлопья 1 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Орегано 2 ст.л. + 1.5 ч.л.
  • Петрушка 4 ст.л.
  • Базилик зеленый 2 ст.л.

Похожие:

Отзывы

  • Назерке

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Вкусный и сытный рецепт, для праздничных семейных застолий в самый раз! Специально для этого блюда покупаю у вас длинную пасту Barilla и креветки. Публикуйте больше рецептов )

  • Ирина

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Отлично! Вкусно, ароматно, легко! Креветки получаются идеальными. Беру на "вооружение". Спасибо шеф-повару:)

Средний рейтинг
5.0
2

На основе 2 оценок

  • 5
    (2)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться