Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки
  • Главная
  • Рецепты
  • Грушево-ванильный конфитюр от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Грушево-ванильный конфитюр от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Дмитрий Каневский - отечественный шеф-повар, за плечами которого длинная и интересная кулинарная биография. Кружок поваров, техникум общественного питания, повар в офицерской столовой во время службы в Германии, работа в МИДе и при посольстве в Бирме, в Барселоне и в знаменитой "Царской охоте". Его блюда нравятся всем без исключения, ведь они не просто разработаны большим профессионалом, но и по-домашнему уютны и вкусны. Приготовьте по рецепту шефа ароматный грушевый конфитюр с натуральной ванилью! Это отличное дополнение к блинчикам, оладьям, сырникам, тостам, да и просто к чашечке чая.
  • 60 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Груши очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке (сердцевины удалить). Добавить сахар в пропорции 1:0,4 (то есть 400 г. на один килограмм груш) и дать настояться 15-20 минут.
  • Шаг 2

    Варить груши с сахаром при слабом кипении 15 минут.
  • Шаг 3

    Стручок ванили разрезать вдоль и обратной стороной ножа соскоблить внутреннюю мягкую черную массу из стручка. Добавить черную массу из стручка ванили, сам стручок и порошок агар-агара прямо в варенье. Варить ещё 15-20 минут.
  • Шаг 4

    Удалить вываренный стручок ванили и снять с поверхности пенку.
  • Шаг 5

    Горячий конфитюр разлить в подготовленные банки. Готовый конфитюр необходимо хранить в холодильнике, т.к. в нем мало сахара.
289 

-31

199 /шт
199 RUB
Агар-агар С.Пудовъ 40г
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
18
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
169,9 

-24

129,9 /кг
129.90 RUB
Груши Вильямс
22
169,9 

-24

129,9 /кг
129.90 RUB
Груши Вильямс
22

Ингредиенты:

  • Агар 4-5 грамм
  • Ваниль 1 шт.
  • Сахар песок 1 кг
  • Груши 1.5 кг

Похожие:

  • Груши в красном вине

    Груши в красном вине с пряностями - это изысканный десерт для взрослых, элегантно завершающий праздничную трапезу или романтический ужин.
  • Коричные булочки с грушами и пеканом

    Знаете ли вы, что первый бум сладкой выпечки случился в 19 веке? Именно тогда обрели популярность булочки с корицей, которые мы возьмем за основу.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;