Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Система нагревания Juul Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки
  • Главная
  • Рецепты
  • Грушево-ванильный конфитюр от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Грушево-ванильный конфитюр от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Дмитрий Каневский - отечественный шеф-повар, за плечами которого длинная и интересная кулинарная биография. Кружок поваров, техникум общественного питания, повар в офицерской столовой во время службы в Германии, работа в МИДе и при посольстве в Бирме, в Барселоне и в знаменитой "Царской охоте". Его блюда нравятся всем без исключения, ведь они не просто разработаны большим профессионалом, но и по-домашнему уютны и вкусны. Приготовьте по рецепту шефа ароматный грушевый конфитюр с натуральной ванилью! Это отличное дополнение к блинчикам, оладьям, сырникам, тостам, да и просто к чашечке чая.
  • 60 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Груши очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке (сердцевины удалить). Добавить сахар в пропорции 1:0,4 (то есть 400 г. на один килограмм груш) и дать настояться 15-20 минут.
  • Шаг 2

    Варить груши с сахаром при слабом кипении 15 минут.
  • Шаг 3

    Стручок ванили разрезать вдоль и обратной стороной ножа соскоблить внутреннюю мягкую черную массу из стручка. Добавить черную массу из стручка ванили, сам стручок и порошок агар-агара прямо в варенье. Варить ещё 15-20 минут.
  • Шаг 4

    Удалить вываренный стручок ванили и снять с поверхности пенку.
  • Шаг 5

    Горячий конфитюр разлить в подготовленные банки. Готовый конфитюр необходимо хранить в холодильнике, т.к. в нем мало сахара.
44,9 /шт
44.9 RUB
Агар-Агар Kotanyi 10г
9
5,9 /шт
5.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
27
0 

46 ,9 /шт
46,9 /шт
46.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
637
139,9 /кг
139.90 RUB
Груши Санта Мария
17
139,9 /кг
139.90 RUB
Груши Санта Мария
17

Ингредиенты:

  • Агар 4-5 грамм
  • Ваниль 1 шт.
  • Сахар песок 1 кг
  • Груши 1.5 кг

Похожие:

  • Смузи с грушей и медом

    Сытный смузи с сезонными грушами, натуральным йогуртом, овсянкой и медом - это полноценный сбалансированный завтрак, который готовится в два счета.
  • Груши в красном вине

    Груши в красном вине с пряностями - это изысканный десерт для взрослых, элегантно завершающий праздничную трапезу или романтический ужин.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться