Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Говядина по-тайски Пананг

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
В отличие от известной красной пасты Карри, тайская паста Пананг обладает более глубоким и интересным вкусом со сливочными и ореховыми нотками. Ее мы будем делать сами, и это самое трудозатратное. Но если уж готовить по всем правилам, то в большой ступке (считается, что от соприкосновения с металлическими ножами блендера некоторые ингредиенты окисляются и теряют свой неповторимый вкус). Кстати, заготовив такую пасту впрок, следующий раз вы приготовите это блюдо в 2 раза быстрее!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для начала приготовьте пасту Пананг. В ступке измельчите лук шалот, чеснок, 1 красный перец чили, лемонграсс, хлопья чили, анис, кумин, кориандр, корицу, кардамон (его нужно предварительно расколоть и использовать черные семена), молотый перец, 4 лаймовых листа и сок 1 лайма. Давите все ингредиенты не менее 5 минут, пока они не образуют пасту (также это можно сделать в блендере).
  • Шаг 2

    На сухую сковороду выложите арахис и поджарьте его на маленьком огне пару минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Дайте остыть, затем крупно порубите ножом.
  • Шаг 3

    Налейте в вок или глубокую сковороду арахисовое масло и поставьте ее на небольшой огонь. Выложите пасту Пананг и готовьте 5 минут. Затем влейте кокосовое молоко и добавьте лаймовые листья, увеличьте огонь. Дайте смеси покипеть 2-3 минуты, чтобы она немного загустела. Добавьте сахар и рыбный соус, варите еще 5 минут.
  • Шаг 4

    Мясо нарежьте полосками и выложите их в сковороду, готовьте 2-3 минуты. Добавьте сок лайма, снимите с огня и посыпьте арахисом, порубленными листьями базилика и нарезанным красным чили. Подавайте с рисом.
488,9 

-0

488,9 /кг
488.90 RUB
Мясо для бульона говяжье
88
488,9 

-0

488,9 /кг
488.90 RUB
Мясо для бульона говяжье
88
Напиток сокосодержащий Santa Maria Кокосовое молоко 400мл
6
28 ,3 /шт
28,3 /шт
28.3 RUB
Арахис ПРОСТО жареный с солью 100г
34
117,9 /шт
117.9 RUB
Базилик зеленый 30г упаковка
93,9 /шт
93.9 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
1
175,9 /шт
175.9 RUB
Соус Aroy-D Рыбный 200мл
1
194,9 /шт
194.9 RUB
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
12
Масло арахисовое Gea 250мл
93,9 /шт
93.9 RUB
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
6
375,9 /шт
375.9 RUB
Кориандр Sonnentor в зернах 35г
52 /шт
52 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
425,9 /шт
425.9 RUB
Приправа Sonnentor Бадьян 25г
211,9 /шт
211.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
47
140,9 /шт
140.9 RUB
Трава лимонная Премиум 50г упаковка
211,9 /шт
211.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
47
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
672
89,9 /шт
89.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
34
9,2 /шт
9.2 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
6

Ингредиенты:

  • Говядина 500 г
  • Молоко кокосовое 400 г
  • Арахис 100 г
  • Базилик зеленый 15 г
  • Кардамон 2 шт.
  • Соус рыбный 2-3 ч.л.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Арахисовое масло 1 ст.л.
  • Корица молотая 0.5 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Анис 1 шт.
  • Перец чили хлопья 1 ч.л.
  • Лемонграсс 2 стебля
  • Перец чили 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лайм 2 шт.
  • Листья лайма 8 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться