Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Говядина по-тайски Пананг

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
В отличие от известной красной пасты Карри, тайская паста Пананг обладает более глубоким и интересным вкусом со сливочными и ореховыми нотками. Ее мы будем делать сами, и это самое трудозатратное. Но если уж готовить по всем правилам, то в большой ступке (считается, что от соприкосновения с металлическими ножами блендера некоторые ингредиенты окисляются и теряют свой неповторимый вкус). Кстати, заготовив такую пасту впрок, следующий раз вы приготовите это блюдо в 2 раза быстрее!
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для начала приготовьте пасту Пананг. В ступке измельчите лук шалот, чеснок, 1 красный перец чили, лемонграсс, хлопья чили, анис, кумин, кориандр, корицу, кардамон (его нужно предварительно расколоть и использовать черные семена), молотый перец, 4 лаймовых листа и сок 1 лайма. Давите все ингредиенты не менее 5 минут, пока они не образуют пасту (также это можно сделать в блендере).
  • Шаг 2

    На сухую сковороду выложите арахис и поджарьте его на маленьком огне пару минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Дайте остыть, затем крупно порубите ножом.
  • Шаг 3

    Налейте в вок или глубокую сковороду арахисовое масло и поставьте ее на небольшой огонь. Выложите пасту Пананг и готовьте 5 минут. Затем влейте кокосовое молоко и добавьте лаймовые листья, увеличьте огонь. Дайте смеси покипеть 2-3 минуты, чтобы она немного загустела. Добавьте сахар и рыбный соус, варите еще 5 минут.
  • Шаг 4

    Мясо нарежьте полосками и выложите их в сковороду, готовьте 2-3 минуты. Добавьте сок лайма, снимите с огня и посыпьте арахисом, порубленными листьями базилика и нарезанным красным чили. Подавайте с рисом.
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
58
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
58
174,9 /шт
174.9 RUB
Кокосовое молоко Aroy-D 17-19% 250мл
6
26 ,9 /шт
26,9 /шт
26.9 RUB
Арахис ПРОСТО жареный с солью 100г
37
199,9 /шт
199.9 RUB
Базилик Маркет Перекресток зеленый 50г упаковка
2
104,9 /шт
104.9 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
149,9 /шт
149.9 RUB
Соус Aroy-D Рыбный 200мл
3
209  /шт
209 /шт
209 RUB
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
13
269 /шт
269 RUB
Масло арахиса Dial-Export 0.25л
29,59 

-30

20,71 /шт
20.71 RUB
Корица Capo di Gusto молотая 25г
1
52,9 /шт
52.9 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
4
54,9 /шт
54.9 RUB
Специя Kotanyi Кумин целый 20г
73,9 /шт
73.9 RUB
Приправа Kotanyi для чая Масала 20г
1
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
Набор зелени Чайный Лимонная трава мята тимьян 100г упаковка
2
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
94,9 /шт
94.9 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
40
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7

Ингредиенты:

  • Говядина 500 г
  • Молоко кокосовое 400 г
  • Арахис 100 г
  • Базилик зеленый 15 г
  • Кардамон 2 шт.
  • Соус рыбный 2-3 ч.л.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Арахисовое масло 1 ст.л.
  • Корица молотая 0.5 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Анис 1 шт.
  • Перец чили хлопья 1 ч.л.
  • Лемонграсс 2 стебля
  • Перец чили 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лайм 2 шт.
  • Листья лайма 8 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться