Говядина по-корейски с грибами

Рейтинг

0 отзывов

Пряная говядина с овощами и грибным ассорти - согревающее блюдо для сытного семейного обеда или ужина в холодные зимние дни. Для него отлично подойдет духовая говядина от нашего мясного цеха и экзотические грибы, а для гарнира - рисовая или гречневая лапша.

45 мин.
4 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для маринада: соевый соус, кунжутное масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, тертый имбирь, сахар и кунжут.
Шаг 3

Нарежьте говядину тонкими брусочками.
Шаг 4

Переложите мясо в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 5

Морковь нарежьте тонкими брусочками, лук по диагонали, грибы - в зависимости от сорта, но чтобы кусочки были похожи по форме и размеру на остальные ингредиенты.
Шаг 6

Добавьте овощи и грибы к мясу, перемешайте. Разогрейте в сковороде растительное масло. Небольшими партиями обжаривайте мясо с овощами по 3-4 минуты в кипящем масле, откладывайте в тарелку. Когда обжарите все мясо, верните его в сковороду, влейте остатки маринада и быстро прогрейте все вместе. Подавайте с рисом или лапшой.