Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Бытовая техника для красоты Мужская косметика
Domestos Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Экосредства Finish Woolite
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Форель слабосолёная

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Засолить красную рыбку к праздникам в домашних условиях - так просто! Воспользуйтесь нашим рецептом и небольшим лайфхаком с салфетками. Дело в том, что при засолке рыба выделяет много влаги, и чтобы филе не лежало в собственном соку, мы предлагаем уложить его на бумажные полотенца и менять их по мере промокания - так рыбка получится плотной, а ломтики при нарезании красивыми и аккуратными.
  • мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты. Если у вас целая тушка, отделите филе.
    1
  • Шаг 2

    Выложите в подходящий по размеру контейнер бумажное полотенце в несколько слоёв. На полотенце положите филе форели кожей вниз.
    2
  • Шаг 3

    Смешайте соль и сахар и посыпьте равномерно этой смесью филе. Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник. Через 3-4 часа поменяйте под рыбой бумажное полотенце. Повторите смену спустя еще 3-4 часа. Через 1-2 дня (в зависимости от того, насколько вы хотите просолить рыбу) аккуратно нарежьте филе на порционные ломтики и сложите в чистый контейнер.
    3
22,9 /шт
22.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
426
1 099 /кг
1099.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
2654
1 099 /кг
1099.00 RUB
Форель потрошеная охлажденная 0.9-2кг
2654
54,9 /шт
54.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
2186

Ингредиенты:

  • Соль 3 ст.л.
  • Форель 1 кг
  • Сахар песок 1 ст.л.

Похожие:

  • Горбуша в собственном соку

    А вы знали, что любимую консервированную горбушу можно легко приготовить дома из охлажденной тушки и минимума простых ингредиентов?
  • Стейки форели с креветками

    Сверните стейк сёмги или форели в аккуратный круг, запеките и подавайте под нежным сливочным соусом с креветками - элегантно, красиво и вкусно!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!