Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Филе Миньон от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Потомственный шеф-повар Алексей Каневский - сын знаменитого отечественного шефа Дмитрия Каневского. Основы профессии Алексей осваивал в барселонском ресторане La Placa Roja, набирался опыта у Патриса Тережоля в "Бисквите", увлекался паназиатской кухней, а после стажировки в Техасе стал настоящим экспертом по бургерам, стейкам и барбекю. Приготовьте вместе с шефом самую деликатесную часть говяжьей вырезки по рецепту в стиле фьюжн! В нем шеф мастерски объединил две яркие и самобытные кулинарные школы: китайскую и французскую.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Горох, кукурузу, ½ красного лука нарезать крупными кусками. Морковь нарезать овалами.
  • Шаг 2

    Вок разогреть, налить кунжутное масло, добавить все овощи и обжарить их в течение 15-20 секунд, постоянно перемешивая. Добавить семена кунжута. Снять с огня, добавить соевый соус, перемешать и сразу переложить овощи на тарелку.
  • Шаг 3

    Сковороду для мяса раскалить. Мясо посолить, поперчить, обжарить в небольшом количестве кунжутного масла. Добавить небольшое количество сливочного масла и растопить его. Снять сковороду с огня и, постоянно поливая мясо маслом, в течение 20-30 секунд довести его до готовности. Переложить стейки отдыхать на овощи.
  • Шаг 4

    В ту же сковороду положить сливочное масло, влить сливки и, перемешивая деревянной лопаткой, выпарить сливки до загустения в течение 1 минуты. Можно добавить 1,5 ч.л. соевого соуса и поперчить.
  • Шаг 5

    Мясо полить соусом и подавать.
Скоро в наличии
Вырезка говяжья Славянские дары 0.6-1.4кг
14
Вырезка говяжья Славянские дары 0.6-1.4кг
14
119,9 /кг
119.90 RUB
Морковь мытая
647
Проростки семян гороха Нут 150г упаковка
104,9 /шт
104.9 RUB
Сливки Простоквашино 10% 350мл
12
189,9 /шт
189.9 RUB
Кукуруза мини 125г упаковка
17
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
259 /шт
259 RUB
Масло кунжутное Ароматы жизни 250мл
13
61,9 /шт
61.9 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
44
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
98,9 /шт
98.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
8
112,9 /шт
112.9 RUB
Кунжут Ого 150г

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка 300 г
  • Морковь 100 г
  • Горошек стручковый 100 г
  • Сливки 50 г
  • Кукуруза мини 50 г
  • Лук репчатый красный 50 г
  • Масло кунжутное 40 г
  • Соевый соус 20 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Соль морская 2 г
  • Кунжут 2 г
Скоро в наличии

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться