Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Филе Миньон от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Потомственный шеф-повар Алексей Каневский - сын знаменитого отечественного шефа Дмитрия Каневского. Основы профессии Алексей осваивал в барселонском ресторане La Placa Roja, набирался опыта у Патриса Тережоля в "Бисквите", увлекался паназиатской кухней, а после стажировки в Техасе стал настоящим экспертом по бургерам, стейкам и барбекю. Приготовьте вместе с шефом самую деликатесную часть говяжьей вырезки по рецепту в стиле фьюжн! В нем шеф мастерски объединил две яркие и самобытные кулинарные школы: китайскую и французскую.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Горох, кукурузу, ½ красного лука нарезать крупными кусками. Морковь нарезать овалами.
  • Шаг 2

    Вок разогреть, налить кунжутное масло, добавить все овощи и обжарить их в течение 15-20 секунд, постоянно перемешивая. Добавить семена кунжута. Снять с огня, добавить соевый соус, перемешать и сразу переложить овощи на тарелку.
  • Шаг 3

    Сковороду для мяса раскалить. Мясо посолить, поперчить, обжарить в небольшом количестве кунжутного масла. Добавить небольшое количество сливочного масла и растопить его. Снять сковороду с огня и, постоянно поливая мясо маслом, в течение 20-30 секунд довести его до готовности. Переложить стейки отдыхать на овощи.
  • Шаг 4

    В ту же сковороду положить сливочное масло, влить сливки и, перемешивая деревянной лопаткой, выпарить сливки до загустения в течение 1 минуты. Можно добавить 1,5 ч.л. соевого соуса и поперчить.
  • Шаг 5

    Мясо полить соусом и подавать.
Скоро в наличии
Вырезка говяжья Славянские дары 0.6-1.4кг
13
Вырезка говяжья Славянские дары 0.6-1.4кг
13
51,9 /кг
51.90 RUB
Морковь мытая
447
109,9 /шт
109.9 RUB
Проростки семян гороха Нут 150г упаковка
114,9 /шт
114.9 RUB
Сливки Простоквашино 10% 350мл
47
259,9 /шт
259.9 RUB
Кукуруза мини 125г упаковка
15
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
696
259 

-34

169,9 /шт
169.9 RUB
Масло кунжутное Ароматы жизни 250мл
9
61,9 /шт
61.9 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
181
9,2 /шт
9.2 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
6
104,9 /шт
104.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
11
89,9 /шт
89.9 RUB
Кунжут Националь семена 150г
8

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка 300 г
  • Морковь 100 г
  • Горошек стручковый 100 г
  • Сливки 50 г
  • Кукуруза мини 50 г
  • Лук репчатый красный 50 г
  • Масло кунжутное 40 г
  • Соевый соус 20 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Соль морская 2 г
  • Кунжут 2 г
Скоро в наличии

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться