Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Чизбургеры с говядиной

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Чизбургер класса Премиум? Да, бывает и такое! А все дело в пикантной колбасе Чоризо, добавленной в фарш, пряном томатном соусе и булочках домашнего приготовления.
  • 20 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Приготовить булки: Смешать воду, молоко, дрожжи, масло и подождать 5-10 минут, когда дрожжи заработают. Вымесить тесто из молочной смеси и муки (миксером около 7 минут, руками 10-15 мин). Смазать тесто растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить подниматься в теплое место на 1,5-2 часа. Поднявшееся тесто разделить на 10 дисков и дать постоять 20 минут. Смазать колобков взбитым желтком, посыпать кунжутом и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200°. Готовые булочки достать, дать остыть, разрезать на 2 части.

  • Шаг 2

    Приготовить соус. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить к луку томаты, сахар, дать закипеть и влить красное вино. Дать еще раз закипеть, добавить томатную пасту и 50 мл воды, довести до кипения, добавить розмарин, тонко нарезанный чеснок, соль/перец, убавить огонь до слабого и уварить соус вдвое.

  • Шаг 3

    Приготовить лук: Лук нарезать крупными кольцами и замариновать в смеси свекольного сока, сахара и бальзамического уксуса на 2 часа. Острота лука уйдет, останется аромат и появится сладость и красивый цвет.

  • Шаг 4

    Сделать 10 идеальных яичниц глазуний. Томаты нарезать ровными кольцами.

  • Шаг 5

    Приготовить котлеты: Мясо и чоризо мелко нарезать ножом до состояния фарша. Слегка отбить, сформировать плоские котлеты, добавить соль/перец, и обжарить с двух сторон, до желаемой степени прожарки. 1-2 раза по 1,5 минуты с каждой стороны. Когда котлета обжаривается последний раз, положить на верхушку сыр и дать ему расплавиться.

  • Шаг 6

    Собрать бургер: На нижнюю часть булки налить соус, на него выложить салатные листья, на них котлету, на нее лук, томаты, при желании добавить соус, сверху положить глазунью и накрыть верхней частью булки.

  • Шаг 7

    Подавать с солеными огурцами и отварным картофелем, обжаренном в сливочном масле и розмарине.

99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
119,9 /шт
119.9 RUB
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
24
214,9 /шт
214.9 RUB
Колбаса Велком Чоризо сыровяленая сухая нарезка 150г
45 /шт
45 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
17
19,9 /шт
19.9 RUB
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
33
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
112,9 /шт
112.9 RUB
Кунжут Ого 150г
179,9 /шт
179.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
69
249,9 

-28

179,9 /кг
179.90 RUB
Помидоры розовые Азербайджан
152
99,9 

-10

89,9 /шт
89.9 RUB
Салат Айсберг 1шт
118
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1088
198,9 /шт
198.9 RUB
Сыр La Paulina Чеддер 48% 200г
21
0 

139 ,9 /шт
139,9 /шт
139.9 RUB
Сок Ideas Яблоко-морковь-свекла 1л
6
81,9 /шт
81.9 RUB
Уксус СП Мирный Бальзамический 6% 250мл
9
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1088
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
149,9 /шт
149.9 RUB
Розмарин 30г упаковка
22
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
58
554,9 /кг
554.90 RUB
Шейная часть говядины без кости
58
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
0 

80  /шт
80 /шт
80 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
152
0 

57 ,9 /шт
57,9 /шт
57.9 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 2л
26
358,9 /шт
358.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 880 г
  • Томаты в собственном соку 250 г
  • Колбаса чоризо 200 г
  • Томатная паста 100 г
  • Дрожжи сухие 12 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар песок 4 ст.л.
  • Кунжут 2 ст.л.
  • Яичный желток 2 шт
  • Помидоры 4 шт
  • Салат листовой 1 шт
  • Лук репчатый красный 2 шт
  • Сыр чеддер 1 шт
  • Свекольный сок 70 мл
  • Бальзамический уксус 70 мл
  • Яйцо куриное 10 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок зубчик, 6 шт
  • Розмарин свежий 1 шт
  • Вино красное, сухое 100 мл
  • Говядина 1.5 кг
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молоко 200 мл
  • Вода 200 мл
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Масло оливковое 1 ст.л.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться