Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: завтра, вс Нет доступных интервалов доставки

Классический чизбургер от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Потомственный шеф-повар Алексей Каневский - сын знаменитого отечественного шефа Дмитрия Каневского. Основы профессии Алексей осваивал в барселонском ресторане La Placa Roja, набирался опыта у Патриса Тережоля в "Бисквите", увлекался паназиатской кухней, а после стажировки в Техасе стал настоящим экспертом по бургерам, стейкам и барбекю. Классический чизбургер от Алексея Каневского - это лаконичный и простой рецепт, который позволит вам узнать тот самый, настоящий вкус бургера, который подают в лучших кафе и закусочных Америки.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для приготовления соуса смешать в емкости яйцо, 1 ч.л. уксуса, сок ½ лимона, 1 ч.л. горчицы, немного соли, 2 щепотки сахара и растительное масло. Взбить блендером на минимальной скорости. Примечание: домашний майонез подходит только для заправки холодных блюд, если вы будете с ним запекать, соус превратится в омлет.
  • Шаг 2

    Две сковороды поставить на огонь. Сковороду для котлеты раскалить.
  • Шаг 3

    Смочить руки водой и из фарша сформировать котлету. Обжарить котлету на сухой сковороде в течение 1-1,5 минут с одной стороны, перевернуть, посолить, поперчить и положить сверху сыр и накрыть сковороду крышкой на 10-15 секунд.
  • Шаг 4

    Булки для бургера в идеале должны быть из картофельного хлеба (potato bread). Булку разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 5

    Две половинки булки смазать горчицей, на нижнюю часть положить котлету, лист салата, полить соусом, добавить слайс помидора, 3-4 кружочка соленого огурца, накрыть второй частью булки. Скрепить бургер шпажкой.
238,9 /шт
238.9 RUB
Фарш Мираторг говяжий Black Angus 400г
63
238,9 /шт
238.9 RUB
Фарш Мираторг говяжий Black Angus 400г
63
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
249,9 /кг
249.90 RUB
Помидоры розовые Азербайджан
148
198,9 /шт
198.9 RUB
Сыр La Paulina Чеддер 48% 200г
12
289 /шт
289 RUB
Горчица Maille Dijon Originale Дижонская 200мл
2
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
229
57,9 /шт
57.9 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
4
149,9 /шт
149.9 RUB
Салат Айсберг 1шт
118
98,9 /шт
98.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
8
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
338
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
29
77,9 /шт
77.9 RUB
Булочка East Balt Bakeries для гамбургеров с кунжутом 240г
18

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 150 г
  • Масло растительное 100 г
  • Помидоры 25 г
  • Сыр чеддер 20 г
  • Горчица Дижонская 12 г
  • Сахар песок 10 г
  • Уксус 5 г
  • Салат листовой 5 г
  • Соль морская 4 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Булка для бургера 1 шт.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться