Бургер из индейки

Рейтинг

0 отзывов

Если слово "бургер" у вас ассоциируется с вредным фастфудом и чем-то очень неправильным, приготовьте бургер по нашему рецепту! Сочная котлета из индейки с фетой и шпинатом, освежающий соус цацики и ломтик помидора - назвать такой бургер вредным язык не повернется. Кстати, если уж вы совсем за ЗОЖ, булочки можно взять цельнозерновые, с ними будет еще вкуснее и полезнее.

40 мин.
4 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Сделайте фарш из индейки и смешайте его с мелко нарезанным шпинатом, раскрошенной фетой, сухарями, чесноком (2 зубчика), орегано, петрушкой, укропом (1 ст.л.), солью и перцем.
Шаг 3

Разделите на 4 равные части и слепите котлетки, положите в холодильник на 30 минут или на ночь.
Шаг 4

Для соуса цацики натрите огурец на мелкой терке и отожмите жидкость, смешайте йогурт с маслом, лимонным соком, чесноком и отжатым огурцом, приправьте на свой вкус.
Шаг 5

Разогрейте гриль и обжаривайте котлетки по 5-6 минут с каждой стороны.
Шаг 6

Прогрейте на гриле булочки (срезами вниз). Соберите бургеры: смажьте нижнюю половинку булочки соусом цацики, положите котлетку, сверху дольки помидора и листья шпината, накройте верхней половинкой булочки.