Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для ремонта Товары для праздника Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за лицом Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Бразильские фрикадельки Quibe

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Если вам порядком надоели котлеты, тефтели и фрикадельки из мясного фарша, приготовьте бразильские Quibe - популярную уличную еду Латинской Америки. Они чем-то похожи на турецкую кюфту: здесь сочное рубленое мясо и репчатый лук со специями скрываются внутри хрустящей оболочки из булгура, перемешанного с фаршем. К таким фрикаделькам отлично подходят как соусы на томатной основе, так и легкие йогуртовые с ароматными свежими травами.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для начала сделайте соус. На сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте мелко нарезанные томаты и перец чили в течение 2-3 минут. Добавьте красный винный уксус и сахар, готовьте еще 4-5 минут.
  • Шаг 2

    Залейте кипящей водой булгур. Закройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
  • Шаг 3

    Разделите фарш на 2 части: одна 100 грамм, другая 400. Большую часть отложите в сторону. На сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте в течение нескольких минут мелко нарезанный лук, затем добавьте 100 грамм фарша и половину измельченного чеснока. Готовьте фарш, пока он не станет полностью коричневым. Добавьте корицу, жарьте 1 минуту, снимите с огня и добавьте половину измельченной мяты и петрушки. Оставьте остывать.
  • Шаг 4

    Слейте воду из булгура. Смешайте его с оставшимся фаршем, чесноком и травами.
  • Шаг 5

    Скатайте из смеси булгура и фарша шарики размером с мячик для гольфа. В центре сделайте углубление, заполните его готовым фаршем и залепите края, чтобы начинка оказалась полностью закрыта смесью булгура и фарша. Придайте тефтелькам форму овалов.
  • Шаг 6

    В глубокую сковороду налейте большое количество масла (оно должно заполнять 1-2 см в высоту). Когда оно нагреется, обжарьте тефтели по 3-4 минуты с каждой стороны.
144,9 /шт
144.9 RUB
Фарш Ближние Горки По-домашнему 400г
45
144,9 /шт
144.9 RUB
Фарш Ближние Горки По-домашнему 400г
45
97 ,9 /шт
97,9 /шт
97.9 RUB
Булгур Мистраль 500г
19
59,9 /шт
59.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
60
114,9 /шт
114.9 RUB
Мята Премиум 50г упаковка
19
93,9 /шт
93.9 RUB
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
6
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
658
218,9 /шт
218.9 RUB
Уксус Hengstenberg Винный красный 6% 500мл
1
221,9 /шт
221.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
47
139,9 /шт
139.9 RUB
Томаты Черри 250г упаковка
31
843,9 /шт
843.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44
39,9 /шт
39.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
91
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
696

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 500 г
  • Булгур 100 г
  • Петрушка 15 г
  • Мята свежая 15 г
  • Корица молотая 3 г
  • Сахар песок 2 ч.л.
  • Уксус винный 2 ст.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Томаты Черри 18 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 0.5 шт.

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться