Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Бразильские фрикадельки Quibe

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Если вам порядком надоели котлеты, тефтели и фрикадельки из мясного фарша, приготовьте бразильские Quibe - популярную уличную еду Латинской Америки. Они чем-то похожи на турецкую кюфту: здесь сочное рубленое мясо и репчатый лук со специями скрываются внутри хрустящей оболочки из булгура, перемешанного с фаршем. К таким фрикаделькам отлично подходят как соусы на томатной основе, так и легкие йогуртовые с ароматными свежими травами.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Для начала сделайте соус. На сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте мелко нарезанные томаты и перец чили в течение 2-3 минут. Добавьте красный винный уксус и сахар, готовьте еще 4-5 минут.
  • Шаг 2

    Залейте кипящей водой булгур. Закройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
  • Шаг 3

    Разделите фарш на 2 части: одна 100 грамм, другая 400. Большую часть отложите в сторону. На сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте в течение нескольких минут мелко нарезанный лук, затем добавьте 100 грамм фарша и половину измельченного чеснока. Готовьте фарш, пока он не станет полностью коричневым. Добавьте корицу, жарьте 1 минуту, снимите с огня и добавьте половину измельченной мяты и петрушки. Оставьте остывать.
  • Шаг 4

    Слейте воду из булгура. Смешайте его с оставшимся фаршем, чесноком и травами.
  • Шаг 5

    Скатайте из смеси булгура и фарша шарики размером с мячик для гольфа. В центре сделайте углубление, заполните его готовым фаршем и залепите края, чтобы начинка оказалась полностью закрыта смесью булгура и фарша. Придайте тефтелькам форму овалов.
  • Шаг 6

    В глубокую сковороду налейте большое количество масла (оно должно заполнять 1-2 см в высоту). Когда оно нагреется, обжарьте тефтели по 3-4 минуты с каждой стороны.
238,9 /шт
238.9 RUB
Фарш Мираторг говяжий Black Angus 400г
82
238,9 /шт
238.9 RUB
Фарш Мираторг говяжий Black Angus 400г
82
99,9 

-30

69 ,9 /шт
69,9 /шт
69.9 RUB
Булгур Мистраль 500г
9
79,9 /шт
79.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
91
Мята 50г упаковка
29,59 

-30

20,71 /шт
20.71 RUB
Корица Capo di Gusto молотая 25г
1
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
208,9 /шт
208.9 RUB
Уксус Hengstenberg Винный белый 6% 500мл
1
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
33
139,9 /шт
139.9 RUB
Помидоры Черри 250г упаковка
39
899,9 /шт
899.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
47
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
42,9 /кг
42.90 RUB
Лук репчатый
1098

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 500 г
  • Булгур 100 г
  • Петрушка 15 г
  • Мята свежая 15 г
  • Корица молотая 3 г
  • Сахар песок 2 ч.л.
  • Уксус винный 2 ст.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Томаты Черри 18 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 0.5 шт.

Похожие:

  • Солсбери стейк, или фальшивый стейк

    Долгое время это блюдо называли стейком для бедняков, ведь мало кто мог позволить себе настоящие говяжьи стейки.
  • Пряный чили с говядиной

    Мясо, острый перец и... шоколад? Да, сложно представить их в одном блюде, но стоит попробовать - мясо приобретает необыкновенные вкусовые оттенки!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;