Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Блинный торт с шоколадным муссом

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Тонкие шоколадные блинчики в сочетании с воздушным шоколадным муссом - это изысканное шоколадное удовольствие для истинных шокоголиков! Чтобы сбалансировать вкус, настоятельно рекомендуем вам промазать средний слой торт клюквенным или апельсиновым джемом.
  • 60 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    В миске смешайте муку, 2 ст.л. (30г) какао-порошка, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Шаг 2

    В отдельной миске (или в чаше миксера) взбейте яйца, добавьте молоко и ванильный экстракт, затем подготовленную ранее смесь сухих ингредиентов. Взбивайте на медленной скорости в течение 1-2 минут (не надо взбивать слишком долго, ингредиенты должны просто тщательно перемешаться). Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Перед обжариванием добавьте в тесто растительное масло.
  • Шаг 3

    Разогрейте блинную сковороду. Смажьте сковороду маслом и жарьте блинчики до румяной корочки с обеих сторон. Из этого количества теста у вас должно получиться примерно 20 блинчиков. Дайте блинчикам полностью остыть (вы можете приготовить их накануне и хранить в холодильнике).
  • Шаг 4

    Приготовьте мусс. Разведите какао-порошок в 60мл горячей воды, отставьте в сторону. Раскрошите шоколад на мелкие кусочки и растопите его на водяной бане. Смешайте с разведенным какао-порошком и дайте смеси остыть (примерно до 50 градусов).
  • Шаг 5

    Взбейте сливки до плотных пиков. Введите взбитые сливки в шоколадную массу, вмешивая их с помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями снизу вверх (чтобы максимально сохранить воздушность сливок).
  • Шаг 6

    Смазывайте каждый блинчик шоколадным муссом (примерно 1 ст.л. на каждый блин), укладывая их друг на друга. Накройте торт крышкой и уберите в холодильник до подачи. Если вы хотите немного сбалансировать сладость десерта, смажьте средний уровень торта клюквенным джемом (можно использовать лимонный, апельсиновый, брусничный или другой конфитюр с характерной кислинкой или горчинкой).
  • Шаг 7

    Перед подачей присыпьте торт сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
109,9 /шт
109.9 RUB
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
53
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
8,9 /шт
8.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
21
0 

80  /шт
80 /шт
80 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
152
54,9 /шт
54.9 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
7
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
18

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 г
  • Шоколад темный 150 г
  • Сахар песок 50 г
  • Какао порошок 45 г
  • Сливки 33-35% 240 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Молоко 500 мл
  • Сахарная пудра для подачи
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.

Похожие:

  • Кексы Блонди

    Брюнетки или блондинки? Брауни или Блонди? Темный шоколад или белый? Если каждый раз вы выбирали второй вариант, то эти кексы вам точно понравятся!
  • Лучший горячий шоколад

    Горячий шоколад не будет самым лучшим, если в него не добавили настоящий горький шоколад. И, наверное, еще маршмеллоу – ведь с ними совсем хорошо!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться