Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Бисквит Пища Ангелов от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards. Приготовьте по рецепту Ирины воздушный, легкий, белоснежный бисквит на взбитых яичных белках! Это настоящая американская классика с божественным вкусом и невесомой текстурой.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогреть духовку до 180°C.
  • Шаг 2

    Для бисквита взбить белки в плотную массу, в которой насадки оставляют четкий след.
  • Шаг 3

    Добавьте сахар (и ванильный сахар) и взбивайте несколько минут, пока масса не станет блестящей и плотной. Добавьте лимонный сок и повзбивайте еще немного.
  • Шаг 4

    Всыпьте муку, просеянную с сахарной пудрой. Перемешайте ложкой, стараясь не осаживать белки.
  • Шаг 5

    Переложить тесто в несмазанную форму. Постучать формой об стол, чтобы вышли крупные пузырьки воздуха.
  • Шаг 6

    Выпекать при 180°C 25-30 минут. Сначала бисквит поднимется горкой, но в конце выпечки поверхность вновь станет ровной. Горячую форму с готовым бисквитом сразу поставить вверх ногами на миску подходящего размера (на нее должны опираться только края формы).
  • Шаг 7

    После полного остывания провести ножом вдоль стенок формы и хорошо стукнуть формой пару раз об стол, чтобы вынуть бисквит. Обсыпать его молотым миндалем, чтобы он не был липким.
  • Шаг 8

    Остывший бисквит разрезать, прослоить сливками и ягодами.
  • Шаг 9

    Украсить сливками, клубникой и лепестками.
54,99 

-18

44,99 /100г
44.99 RUB
Клубника свежая 0.4-0.5кг
51
248,9 /шт
248.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
18
54,9 /шт
54.9 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
7
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
99,9 

-15

84,9 /шт
84.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
74
46  /шт
46 /шт
46 RUB
Сахар песок белый 1кг
230
26,9 /шт
26.9 RUB
Сахар Dr.Oetker Ванильный с натуральной ванилью 15г
18
159,9 /кг
159.90 RUB
Лимоны
341
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
30

Ингредиенты:

  • Ягоды свежие 300 г
  • Сливки 33-35% 100 г
  • Сахарная пудра 75 г
  • Мука пшеничная 60 г
  • Сахар песок 50 г
  • Сахар ванильный 7 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 5 шт.

Похожие:

  • Постный Наполеон с миндальным кремом

    Наполеон – самый популярный слоеный торт. Приготовленный по нашему рецепту нежный Наполеон смогут позволить себе даже те, кто соблюдает пост.
  • Ванильный кекс с персиковым джемом

    Ароматный десерт для любителей ванили! Здесь ваниль вы почувствуете везде – и в нежном фунтовом кексе, и в персиковом джеме.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться


; ;