Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Баклажаны Пармеджано

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Баклажаны со свежим томатным соусом, тягучей Моцареллой и терпким Пармезаном - это вкусное и сытное сицилийское блюдо с очень непростым названием. На первый взгляд, все просто. Пармеджано - значит, с сыром Пармезан. Но многие считают, что свое название блюдо получило благодаря итальянскому слову "parmiciana", что в переводе означает "оконные створки". Порезанные вдоль и уложенные особым способом ломтики баклажана и правда их напоминают.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Баклажаны обрежьте с двух сторон и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
  • Шаг 2

    Разожгите гриль. Вы можете так же готовить и на обычной сковородке.
  • Шаг 3

    Налейте на сковороду 2-3 ст.л. оливкового масла. Обжарьте нарезанный лук, чеснок и сушеный орегано в течение 10 минут, пока лук и чеснок не приобретут золотистый цвет.
  • Шаг 4

    Разрежьте на крупные куски помидоры и выложите их в сковородку. Хорошо перемешайте и тушите 15 минут на медленном огне.
  • Шаг 5

    Пока готовится соус, обжарьте баклажаны с двух сторон (на гриле или сковородке).
  • Шаг 6

    Когда соус будет готов, приправьте его солью, перцем и небольшим количеством уксуса, добавьте листья базилика.
  • Шаг 7

    Возьмите жаропрочную форму, лучше керамическую, размером примерно 25х12-15 см. Первым слоем выложите немного соуса, посыпьте тертым пармезаном. Выложите баклажаны в один слой. Далее повторите все слои, пока у вас не закончатся ингредиенты (закончить необходимо слоем соуса и пармезаном). На последний слой выложите кусочки моцареллы, посыпьте панировочными сухарями, сбрызните оливковым маслом.
  • Шаг 8

    Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 30 минут, пока блюдо не покроется золотистой корочкой.
119 ,9 /шт
119,9 /шт
119.9 RUB
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
24
288,9 /шт
288.9 RUB
Сыр Маркет Перекресток Пармезан 32% 200г
16
159,9 /шт
159.9 RUB
Сыр Galbani Моцарелла 45% 125г
14
Сухари кулинарные Боско-Л для панировки мяса 150г
199,9 /шт
199.9 RUB
Базилик Маркет Перекресток зеленый 50г упаковка
2
939 

-37

589,9 /шт
589.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
9,9 /шт
9.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
7
208,9 /шт
208.9 RUB
Уксус Hengstenberg Винный белый 6% 500мл
1
279,9 /кг
279.90 RUB
Баклажаны
119
279,9 /кг
279.90 RUB
Баклажаны
119
85,9 /шт
85.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
4
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
2
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 800 г
  • Сыр Пармезан 150 г
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Панировочные сухари 100 г
  • Базилик зеленый 30 г
  • Масло оливковое 30 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Уксус винный 1 ст.л.
  • Баклажаны 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Орегано 1 ч.л.
  • Чеснок 1 головка

Похожие:

  • Баклажаны с томатным соусом и сыром

    Сытная и несложная в приготовлении запеканка из баклажанов, которую можно подать как основное блюдо или гарнир.
  • Консервированный Имам Баялды

    «Имам упал в обморок» - именно так переводится название этого традиционного турецкого блюда. И ничего удивительного, ведь оно такое вкусное!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться