Натуральное питание Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий Royal Canin Товары Бетховен Pro Plan Hills
Шеф Перекресток Кухни мира Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи Лечебные смеси Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Почти готово Спортивное питание и БАД
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Книги и раскраски Товары для мам Творчество В школу KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Пикник и барбекю Цветы и растения Уход за садом Бассейны и водный спорт Спортивные товары Текстиль Освещение и батарейки Хранение вещей Товары для ремонта Товары для кемпинга Для бани и сауны Декор Автотовары Одежда, обувь, аксессуары Товары для праздника Товары для дачи, бани и сада Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom
Туалетная бумага Уход за полостью рта Уход за волосами Уход за телом Средства личной гигиены Уход за лицом Макияж Бумажные полотенца Маникюр и педикюр Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Маски и антисептики Массажеры Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Аранчини с соусом Маринара

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Аранчини – знаменитая уличная еда Сицилии, единение самых колоритных и типичных вкусов итальянской кухни. Шарик из сливочного ризотто с расплавленным сыром Моцарелла внутри, обжаренный в панировочных сухарях до пикантной хрустящей корочки, плюс томатный соус Маринара с душистыми средиземноморскими травами – божественное сочетание, со вкусом которого теперь можно познакомиться не только на шумных улицах итальянского острова.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    На большой сковороде подогрейте сливочное масло и 1 ст.л. оливкового. Добавьте мелко нарезанную луковицу и 1 измельченный зубчик чеснока, жарьте на медленном огне 5-10 минут.
  • Шаг 2

    Добавьте в сковороду рис (лучше использовать специальный рис для ризотто), увеличьте огонь и влейте 150 мл вина. Затем понемногу начинайте вливать овощной бульон, постоянно помешивая рис, чтобы он впитал в себя всю жидкость. Это займет около 15 минут.
  • Шаг 3

    В конце приготовления добавьте тертый Пармезан, приправьте солью и перцем. Распределите ризотто по противню и отставьте в сторону, чтобы оно остыло.
  • Шаг 4

    Пока ризотто остывает, приготовьте соус Маринара. Разогрейте 1 ст.л. оливкового масла на сковороде и на медленном огне обжарьте 1 измельченный зубчик чеснока и хлопья чили в течение 5 минут. Влейте томаты в собственном соку и дайте им покипеть 10 минут. Когда все будет готово, добавьте орегано, соль и перец.
  • Шаг 5

    Когда ризотто полностью остынет, разделите его на 18 частей, в каждую вложите кусочек моцареллы размером в 1 см и скатайте шарики.
  • Шаг 6

    В три разные миски выложите муку, панировочные сухари и взбитые яйца. Муку посолите и поперчите. Окуните шарики в муку, затем в яйцо и в конце в сухари. Выложите на противень.
  • Шаг 7

    Застелите противень бумажными полотенцами. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте аранчини в течение 4 минут, постоянно переворачивая, чтобы они покрылись золотистой корочкой со всех сторон. Готовые аранчини выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Посыпьте солью, пока они еще горячие.
  • Шаг 8

    Подавайте аранчини с соусом Маринара в отдельной мисочке.
Скоро в наличии
119 ,9 /шт
119,9 /шт
119.9 RUB
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
24
126 ,9 /шт
126,9 /шт
126.9 RUB
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
16
126 ,9 /шт
126,9 /шт
126.9 RUB
Рис Мистраль Кубань круглозерный 900г
16
Сухари кулинарные Боско-Л для панировки мяса 150г
159,9 /шт
159.9 RUB
Сыр Galbani Моцарелла 45% 125г
14
115 /шт
115 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
72
288,9 /шт
288.9 RUB
Сыр Маркет Перекресток Пармезан 32% 200г
16
349,9 

-14

299,9 /шт
299.9 RUB
Масло сливочное Вкуснотеево Традиционное 82.5% 400г
50
52,9 /шт
52.9 RUB
Специя Kotanyi Орегано (Душица) измельченный 8г
2
110 /шт
110 RUB
Масло подсолнечное Олейна 1л
46
49,9 /шт
49.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
114
54,9 

-27

39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый
1065
939 

-37

589,9 /шт
589.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
24
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
1
218,9 /шт
218.9 RUB
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
13
85,9 /шт
85.9 RUB
Яйца Волжское Утро Отборные 10шт
29

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 500 г
  • Рис круглозерный 300 г
  • Панировочные сухари 200 г
  • Сыр Моцарелла 150 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Масло сливочное 15 г
  • Орегано щепотка
  • Масло растительное 375 мл
  • Вино белое, сухое 150 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Овощной бульон 900 мл
  • Перец чили хлопья щепотка
  • Яйцо куриное 2 шт.
Скоро в наличии

Похожие:

  • Роллы Урамаки

    Японские суши и роллы уже давно перестали быть экзотикой. Теперь их можно отведать не только в ресторане или заказать на дом, но и приготовить самим.
  • Плов с курицей

    Когда надо приготовить и основное блюдо, и гарнир, вспомните о плове! В нем много нежного куриного мяса, овощи, пряные специи и рассыпчатый рис.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться