Стейк Ковбой из говядины  

Стейк Ковбой из говядины – охлажденный мясокостный полуфабрикат, выделенный из спинного отруба говяжьей туши. Говядину закупают у проверенных поставщиков и разделывают непосредственно в день заказа при температуре не выше 4-6°С с соблюдением всех санитарных норм. Стейк ковбой – это рибай на кости. Мясо этой части туши ценится за особую мягкость и сочность, а косточка в процессе обжарки обогащает его изумительный вкус ореховыми нотками. Продукт идеально подходит для приготовления на гриле или на хорошо разогретой сковороде. Рекомендованная степень прожарки – medium. Опытные шеф-повара не советуют использовать маринады, ведь они могут испортить блюдо. Достаточно добавить соль и черный перец в конце обжарки. Ковбой очень презентабельно смотрится в тарелке, поэтому его можно подать даже на праздничный стол.

Производитель

Страна/регион