Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для творчества Товары для школы Спортивные товары Натуральный уход за кожей KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Туалетная бумага Уход за волосами Уход за полостью рта Средства личной гигиены Уход за телом Уход за кожей Бумажные полотенца Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Декоративная косметика Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Кето - жирная диета для тонкой талии

Кето - жирная диета для тонкой талии

Кето - жирная диета для тонкой талии

26.02.2020

Олеся Бруслик,
эндокринолог, специалист по профилактической и антивозрастной медицине 


С каждым днем растет количество медицинских исследований, доказывающих пользу кето-рациона. Меняется глобальное мировоззрение, натуральные жиры реабилитируются, а увеличение углеводов в рационе современного человека за последние 70 лет считается причиной роста метаболических заболеваний: ожирения, сахарного диабета, атеросклеротического поражения сосудов. Кето-диета делает небывалые успехи в лечении неврологических заболеваний - от эпилепсии и синдрома дефицита внимания у детей до болезни Альцгеймера.

Что такое кето-диета, и с чего она начинается

Кето-диета основана на увеличенном потреблении жиров и практически полном отказе от углеводов.

Многие знают, что в качестве поставщиков энергии человек использует углеводы. Когда углеводов из пищи не хватает, мы начинаем их синтезировать из жиров и белков. Но когда углеводов становится крайне мало, а жиров достаточно, организм находит более простой вариант получения энергии - синтезирует из жиров кетоновые тела. Они и являются энергетическим топливом, а жир - их прямым поставщиком.

По сравнению с синтезом углеводов из жиров, процесс получения энергии из кетоновых тел является менее энергозатратным для организма, и он с легкостью мобилизует собственные жиры. Кроме того, снижается уровень инсулина, который тормозит липолиз (инсулин отправляет лишние углеводы в жировые депо и блокирует сжигание жира).

Для достижения кетоза – состояния, при котором запускается процесс синтеза кетоновых тел, - углеводов в ежедневном рационе должно быть совсем мало - от 20 до 40 граммов в сутки.

Процесс перехода на кетоновый метаболизм занимает от 3 дней до 2 недель.

Как перейти на кето-питание

Основные правила

  1. В вашем ежедневном рационе должно быть:
  2. На кетогенном питании не нужно подсчитывать калории.
    Просто ешьте то, что есть в разрешенном списке, до ощущения сытости.
  3. Не уходите в дефицит калорий - с ним тяжелее переживать кето-адаптацию.
    Постепенно кетоз притормозит аппетит, вы будете меньше хотеть есть,
    а калорийность рациона снизится безболезненно.
  4. Не экономьте соль, пейте воду - минеральную и обычную.

Как проходит адаптация

Спустя 2-3 дня после снижения доли углеводов в питании организм начинает входить в кетоз.

У кого-то этот период проходит незаметно - может ощущаться легкий голод и связанная с ним тревожность.

Кто-то может почувствовать симптомы кето-гриппа. Он проявляется выраженной слабостью, тремором, ломотой в мышцах, головной болью, в общем, состоянием, схожим с настоящим гриппом. Однако вариант, включающий все описанные симптомы, встречается редко. Это так называемый энергетический кризис, указывающий на то, что глюкоза закончилась.

Дальше организм начинает производить кетоны и учится использовать их. Состояние постепенно улучшается. Обычно это проходит за 1-2 дня. В худшем случае тянется около недели.

Что делать, чтобы избежать кето-гриппа

После окончания адаптации кето-новички ощущают бодрость, жизненную энергию, хорошее самочувствие и ясность ума.

Продукты, которые МОЖНО употреблять на кето-диете

Мясо: говядина, свинина, баранина, птица, любая дичь - берите не постное, а жирное мясо. Если любите кожу, ешьте. Почки, печень и прочие субпродукты не просто можно, а нужно!

Рыба и морепродукты: любые, но лучше жирные - скумбрия, мойва, лосось, ледяная рыба

Бульоны

Яйца любые

Молочные продукты: сыр твердый, мягкий, творожный, творог, сметана, йогурт, сливки, кефир – с высоким процентом жирности. Из-за избытка лактозы (простой углевод) нельзя только молоко

Масла: сливочное, топленое, топленый жир (утиный, свиной), оливковое, кокосовое, авокадо, семечковые, ореховые. Масла холодного отжима - только для заправки готовых блюд

Зелень: шпинат, листовые салаты, кейл, спаржа, брокколи, сельдерей, петрушка и пр.

Авокадо

Овощи, растущие над землей: огурцы, помидоры, болгарский перец, брокколи и все виды капусты, кабачки, баклажаны, цуккини. Лук, морковь, чеснок и тыкву – в ограниченных количествах.

Грибы

Ягоды: не больше 1 горсти в день

Орехи и семена: подсолнечника, тыквенные, льняные, кунжут, кедровый, пекан, грецкий, бразильский, кокос, миндаль, фундук

Бобовые: стручковая фасоль, арахис (в ограниченном количестве)

Напитки: вода, чай любой, кофе, алкоголь несладкий (сухое красное и белое вино, шампанское брют, водка, виски, текила, бренди)

Подсластители: эритрол (эритрит, эритритол), ксилитол, стевия

Продукты, которые НЕЛЬЗЯ употреблять на кето-диете

Все зерновые: хлеб, макароны, крупы, выпечка (кроме выпечки из ореховой муки)

Полуфабрикаты: как правило, они содержат сахар или муку, даже если невооруженным глазом эти ингредиенты не видны (читайте этикетки)

Бобовые: кроме стручковой фасоли и арахиса

Сладости, конфеты, десерты

Фрукты (кроме ягод), сухофрукты, фруктовые и овощные соки

Напитки: коктейли, пиво, сладкие и полусладкие вина

Соусы: читайте этикетки, среди ингредиентов не должно быть запрещенных продуктов

Подсластители: мед, кленовый сироп, кукурузный сироп, финиковый сироп, сироп агавы, декстрин, мальтоза, глюкоза, фруктоза

Крахмал

Под наблюдением врача

При серьезных проблемах со здоровьем переход на кето-рацион должен осуществляться строго под наблюдением врача. Высокий уровень холестерина, сахарный диабет и другие серьезные метаболические нарушения, проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем требуют особого внимания при радикальной смене типа питания.

При переходе на кето-диету рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом.


Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться